Koki Selebriti Alessandro Montedoro ditunjuk sebagai Kepala Koki di The Ritz-Carlton Abu Dhabi

The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal telah mengumumkan penunjukan Chef Alessandro Montedoro, tokoh kuliner terkenal di dunia dan penulis The Curative Cuisine, sebagai kepala koki hotel. Setelah menempati posisi barunya pada 16 Mei, Chef Montedoro mulai menawarkan berbagai makanan dan minuman baru di delapan restoran hotel mewah tersebut.

Montedoro adalah koki yang mengkhususkan diri dalam masakan Italia, Mediterania, internasional, dan Asia kontemporer, dan sebelumnya telah memegang posisi kuliner terkenal di sejumlah hotel mewah paling terkenal di seluruh dunia, termasuk Rome Marriott Park, Sogo Marriott, dan JW Marriott Baku hotel The Ritz-Carlton, Beijing, di mana ia memenangkan sejumlah penghargaan bergengsi juga. Penunjukan Montedoro menandai kehadiran profesional pertamanya di UEA, dan dia pasti akan berperan aktif dalam memberikan pengalaman bersantap terbaik di salah satu hotel termewah di ibu kota UEA.

Mengomentari kesempatan itu, Susan Steer, Direktur Penjualan dan Pemasaran, The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal mengatakan: “Kami sangat senang menyambut Chef Alessandro Montedoro ke The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, di mana dia akan memimpin kami tim kuliner berpengalaman untuk memperkaya portofolio hidangan lezat kami. Kami berharap dapat berkolaborasi dengannya untuk mengimplementasikan ide-ide inovatifnya dan memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi para tamu kami yang berharga.”

Chef Alessandro Montedoro berkata: “The Ritz-Carlton dikenal di seluruh dunia karena menyediakan pengalaman bersantap yang kaya dan tingkat layanan yang tak tertandingi yang melengkapi gaya dan etika kuliner saya. Saya sangat bersemangat untuk berkolaborasi dengan tim untuk menyajikan hidangan terlezat dan cita rasa modern khas yang memperkaya kancah makanan di Abu Dhabi.”

Lahir di ibukota Italia Roma, semangat Montedoro untuk memasak dan menulis membuatnya mencapai keunggulan dalam pekerjaannya. Selain karirnya di sektor perhotelan, Montedoro berhasil mengelola restorannya sendiri “La Log” di Italia selama dua tahun, di samping kesuksesannya yang luar biasa dalam menggabungkan seni kuliner dan kepenulisan untuk menghasilkan bukunya yang terkenal “Therapeutic Kitchen”, yang berkaitan dengan sifat penyembuhan makanan dan manfaatnya yang besar dalam metodologi perawatan diri.

The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal adalah surga luar biasa yang memancarkan kemewahan Timur Tengah, dengan pemandangan menawan dari matahari terbit di sisi Al Maqtaa Creek hingga matahari terbenam di belakang Masjid Agung Sheikh Zayed, untuk memperkaya indera para tamunya selama mereka tinggal. Hotel ini memiliki sepuluh bangunan terinspirasi Venesia yang dibangun dalam bentuk bulan sabit di sekitar salah satu kolam renang terbesar di kota, delapan restoran, pilihan akomodasi mewah bintang lima, spa lengkap, dan ruang acara yang luasnya lebih dari 8 meter persegi.