Penerbangan ke Courchevel dari Shangri-La Abu Dhabi

Shangri-La Hotel, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi dengan bangga berkolaborasi dengan Courchevel, Ibukota Ski Dunia,

Terletak di Pegunungan Alpen Perancis,

“Perjalanan Kuliner Courchevel” akan dipersembahkan oleh Chef Stephane Bourron yang berbintang dua Michelin.

Pengalaman kuliner ini akan diselenggarakan sebagai bagian dari rangkaian master kuliner khas Shangri-La di dunia perhotelan, pada tanggal 15 dan 16 November 2023 mulai pukul 6:30 hingga 11:00 di Pour Ou, restoran Prancis.

Membawa cita rasa kuliner jantung Pegunungan Alpen Prancis ke Abu Dhabi, Chef Stephane Bourron akan membawa para tamu dalam perjalanan kuliner gourmet yang menu lima hidangannya telah dibuat dengan cermat sesuai dengan varietas anggur terbaik.

Di antara hidangan paling terkenal di menu adalah “tartlet langoustine renyah dengan kaviar kristal dan stracciatella dengan kaviar kering parut”.

“Roe carpaccio dengan aroma jeruk, bunga jeruk, dan sorbet Sodace.”

“Udang panggang dengan mentega asin, wortel jeruk beraroma lembut, dan mousseline wortel rasa vanilla dalam saus yang kaya.”

Bagi Stefan Boron, kesederhanaan adalah seni kesempurnaan. Didorong oleh keinginan akan kesederhanaan,

Ini menonjolkan esensi sebenarnya dari setiap bahan, mengungkapkan dan mengintensifkan rasa asli dengan resepnya yang disempurnakan.

Selama lebih dari 30 tahun, Stephane Bourron telah mewujudkan hasratnya di dapur Le Chabichoux, restoran Prancis berbintang dua Michelin yang berlokasi di Courchevel, Prancis.

Koki asli Nancy ini memiliki resume yang menarik untuk menyamai ratusan hidangan yang dia sajikan setiap hari di ruang makan.

Seri Master Kuliner diperkenalkan oleh Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi pada tahun 2022 sebagai konsep baru di bidang kuliner dan telah diapresiasi oleh banyak pelanggan.

Inisiatif ini bertujuan untuk menggabungkan keahlian dan bakat luar biasa yang diberikan oleh sekelompok bibir pemenang penghargaan Keramahan Terkenal di dunia oleh Shangri-La.

Hakan Ozel, General Manager Shangri-La Hotel, Dubai..Perbedaan adalah rahasia kesuksesan