Apa saja manfaat makan susu fermentasi di malam hari?
Apa saja manfaat makan susu fermentasi di malam hari?
Zahra Pavlova, seorang ahli endokrinologi, mengungkapkan kejutan tentang makanan yang telah disarankan oleh dokter untuk dikonsumsi pasien selama beberapa dekade: produk susu fermentasi di malam hari. Namun kini ternyata hal tersebut salah.
Menurutnya, tentu saja para dokter meyakini produk susu fermentasi merupakan camilan yang bermanfaat di malam hari karena memberikan efek positif pada usus dan tidak kaya kalori.
Pavlova mengatakan dalam sebuah wawancara dengan Sputnik Radio: “Ada rekomendasi lama bahwa seseorang harus makan produk susu fermentasi di malam hari, seperti dadih, yogurt, dll. Orang-orang telah mengikuti rekomendasi ini selama beberapa dekade. Namun belakangan terungkap bahwa manfaat produk sebelum tidur tersebut hanyalah mitos belaka.
Lanjutnya, para dokter terpaksa mengubah pandangan mereka tentang khasiat produk susu fermentasi setelah konsep seperti indeks glikemik dan insulin diperkenalkan ke dalam penggunaan ilmiah.
Dia berkata: “Ternyata produk susu fermentasi sebenarnya memiliki indeks insulin yang tinggi, dan aktivitas maksimum hormon insulin pada manusia terjadi pada malam hari.” Ternyata seseorang memakan produk tersebut dan pergi tidur dengan bahagia, namun pada malam hari kadar glukosa dalam darahnya menurun. “Jadi hati mulai mensintesisnya dengan cepat.”
Dokter mengingatkan bahwa mengonsumsi produk susu fermentasi secara rutin di malam hari bisa menjadi faktor berkembangnya diabetes. Hal ini juga berkontribusi terhadap penumpukan jaringan lemak, dan kita sekarang berada di “era epidemi obesitas”.