Ísskápurinn skemmir matinn!!!!

Sumir halda að það gefi matinn í kæliskápinn til að varðveita hann og það er alveg sjálfgefið. Hins vegar virðist sem að setja nokkrar tegundir af mat í ísskápinn muni spilla honum. Við skulum kanna saman í dag listann yfir matvæli sem spilla ísskápnum !!!!

Og vefsíða svindlblaðsins kynnti lista yfir matvæli sem ekki ætti að setja í frysti í kæliskápnum svo að þeir taki ekki óþægilegar breytingar, hvort sem er í bragði eða næringargildi.

Mjólk: Mjólk að frysta getur valdið því að fituefnin skiljast frá vatninu og auðvitað vill enginn drekka mjólk í þessu formi og það gerist með aðrar mjólkurvörur, td þegar jógúrt er sett í ís þá missir hún ríkulega bragð af fitu.

Steiktur matur: eins og steiktur kjúklingur, kartöflur, steiktur ostur og annar matur sem ætti að borða heitan, þegar hann er settur í frystinn missir hann stökku áferðina og verður mjúkur og missir þannig megintilganginn með því að steikja hann.

Egg: Ekki má setja hrá egg í frysti því það veldur því að vökvaefnin þenjast út inni í skurninni og stækka síðan, sem getur valdið sprungum.

Ferskir ávextir og grænmeti: Þetta er vegna þess að helsti ávinningur fersks grænmetis og ávaxta liggur í nærveru vatns inni í þeim, en þegar þeir eru frystir og skilaðir aftur við eðlilegt hitastig, skilur vatnið sig frá trefjum sem finnast í grænmeti og ávöxtum, sem þýðir að þekkt og vinsælt bragð þeirra breytist.

Niðursoðinn matur: Gæta skal varúðar áður en farið er að huga að því að setja niðursoðinn matvæli í frystinn, því þeir innihalda hlutfall af vökva sem getur þanist út að lokuðu málmdósinni og í öllum tilvikum innihalda þessar dósir rotvarnarefni sem gera þær ómissandi að varðveita þær með frystingu.