Frægðakokkurinn Alessandro Montedoro ráðinn yfirmatreiðslumaður á The Ritz-Carlton Abu Dhabi

Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal hefur tilkynnt að matreiðslumaður Alessandro Montedoro, heimsþekktur matreiðslumaður og höfundur The Curative Cuisine, hafi verið ráðinn yfirmatreiðslumaður hótelsins. Eftir að hafa tekið við nýju starfi 16. maí hóf matreiðslumeistarinn Montedoro að vinna að því að bjóða upp á nýtt úrval matar og drykkja á átta veitingastöðum lúxushótelsins.

Montedoro er matreiðslumeistari sem sérhæfir sig í nútímalegri ítölskri, Miðjarðarhafs-, alþjóðlegri og asískri matargerð og hefur áður gegnt mikilvægum matreiðslustöðum á fjölda frægustu lúxushótela um allan heim, þar á meðal Rome Marriott Park, Sogo Marriott og JW Marriott Baku. Hótel, Ritz-Carlton, Peking, þar sem það vann einnig til fjölda virtra verðlauna. Ráðning Montedoro markar fyrsta faglega viðveru hans í UAE, og hann mun vafalaust gegna virku hlutverki í að veita bestu veitingaupplifunina á einu af lúxushótelum í höfuðborg UAE.

Susan Steer, forstöðumaður sölu- og markaðssviðs The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal sagði við þetta tilefni: „Við erum ánægð með að bjóða matreiðslumanninn Alessandro Montedoro velkominn á Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, þar sem hann mun leiða okkar reynt matreiðsluteymi til að auðga ríkulegt úrval okkar af kræsingum. Við hlökkum til að vinna með honum til að hrinda nýstárlegum hugmyndum hans í framkvæmd og veita gestum okkar ógleymanlega matarupplifun.“

Kokkurinn Alessandro Montedoro sagði: „Ritz-Carlton er þekktur um allan heim fyrir að bjóða upp á ríka matarupplifun og óviðjafnanlega þjónustustig sem fyllir matarstíl minn og siðferði. Ég er mjög spenntur að vinna með teyminu til að kynna ljúffengustu rétti og áberandi nútímabragð sem auðgar matarsenuna í Abu Dhabi.“

Fæddur í ítölsku höfuðborginni Róm, ástríðu Montedoro fyrir matreiðslu og tónsmíð leiddi hann til afburða í starfi sínu. Til viðbótar við feril sinn í gestrisnageiranum tókst Montedoro að stjórna eigin veitingastað „La Log“ á Ítalíu í tvö ár, auk ótrúlegs árangurs hans við að sameina matreiðslulist og höfundarhæfi til að framleiða fræga bók sína „Therapeutic Kitchen“ sem fjallar um lækningareiginleika matvæla og mikla kosti þess í aðferðafræði sjálfs umönnunar.

Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal er óvenjulegur griðastaður sem andar frá sér lúxus Miðausturlanda, með heillandi útsýni frá sólarupprás á hlið Al Maqtaa lækjar til sólseturs á bak við Sheikh Zayed Grand Mosque, til að auðga skilningarvit gesta sinna alla dvölina. Hótelið býður upp á tíu byggingar innblásnar af feneyjum sem eru í hálfmánaformi í kringum eina af stærstu sundlaugum borgarinnar, átta veitingastaði, fimm stjörnu lúxus gistingu, fullbúna heilsulind og viðburðarými sem spannar meira en 8 fermetra.