Að borða salt hækkar ekki aðeins blóðþrýsting heldur einnig sykursýki

Að borða salt hækkar ekki aðeins blóðþrýsting heldur einnig sykursýki

Geturðu trúað því að það að bæta salti í matinn reglulega geti aukið hættuna á að fá sykursýki af tegund XNUMX. Þetta er það sem nýjustu rannsóknir hafa leitt í ljós, samkvæmt því sem greint var frá í breska dagblaðinu „The Independent“.

Gögn frá meira en 400 fullorðnum í Bretlandi sýna að þeir sem eru með mesta saltneyslu eru í 39% meiri hættu á að fá sykursýki af tegund XNUMX en þeir sem nota sjaldan salt.

Rannsóknin, sem var sú fyrsta sem sýndi þetta samband, var birt í tímaritinu Mayo Clinic Proceedings.

Aðalhöfundur rannsóknarinnar, prófessor Lu Qi, frá School of Public Health and Tropical Medicine við Tulane háskólann í Bandaríkjunum, sagði: „Við vitum nú þegar að takmarkað salt getur dregið úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum og háum blóðþrýstingi, en þessi rannsókn sýnir Í fyrsta skipti getur það einnig hjálpað til við að koma í veg fyrir sykursýki af tegund XNUMX að útrýma salti af borðinu.

Heilbrigðisyfirvöld mæla með því að fullorðnir borði ekki meira en 6g (um teskeið) af salti á dag.

Rannsakendur skoðuðu gögn frá 402.982 umsækjendum á aldrinum 37 til 73 ára frá breska lífbankanum, gagnagrunni á netinu með lækna- og lífsstílsskrár hálfrar milljónar Breta.

Spurningalistar voru notaðir til að meta hversu oft þeir bættu salti í matinn, en ekki var talið með salti sem notað var við matargerð.

Prófessor Qi sagði að teymið einbeitti sér í staðinn að því að prófa „nýjan hegðunarvísbendingu um langtíma saltneyslu“.

Rannsakendur tóku tillit til þátta þar á meðal aldurs, kyns, þjóðernis, líkamlegra eiginleika, þar á meðal hæð, þyngd og mjaðmaummál, reykingar, drykkju, hreyfingu, tekjur og menntun.

Á um það bil 12 ára eftirfylgnitímabili fengu meira en 13 manns sykursýki af tegund XNUMX.

Rannsakendur komust að því að þeir sem sögðu að þeir hefðu bætt salti í matinn „stundum,“ „venjulega“ eða „alltaf“ voru 13%, 20% og 39% líklegri til að fá sykursýki af tegund XNUMX, í sömu röð, samanborið við þá sem „aldrei“ .” Eða „sjaldan“ bætið við salti.

Teymið sagði að þörf væri á frekari rannsóknum til að skilja hvers vegna það að borða mikið magn af salti tengist aukinni hættu á sykursýki, en prófessor Chi telur að salti í mat gæti hvatt fólk til að borða meira magn, sem eykur hættuna á sjúkdómum eins og offitu og bólgu.

Hann bætti við: „Eins og við sýndum í rannsóknarritgerðinni er aukin hætta á sykursýki af tegund XNUMX að hluta til vegna aukningar á líkamsfitu sem tengist því að bæta salti í matvæli. „Fyrri rannsóknir hafa einnig sýnt að saltneysla tengist óeðlilegum blóðþrýstingi og bólgu og það getur einnig stuðlað að aukinni hættu á sykursýki.

Þess vegna ráðleggja vísindamenn að bæta við mismunandi jurtum og kryddi til að auka bragðið í matnum í stað þess að bæta við meira salti.

Spár Maguy Farah um stjörnuspá fyrir árið 2023