Fimm matvæli sem verða eitruð við upphitun

Auðvitað setjum við restina af matnum inn í ísskáp eins og allir aðrir og hitum hann daginn eftir til að borða hann aftur. En vissir þú að þessi vani er ein helsta orsök matareitrunar?
Sum matvæli verða eitruð þegar við hitum þau aftur. Það skal tekið fram að það eru til matvæli sem hægt er að hita nokkrum sinnum án þess að valda skaða. Svo, í dag vildum við benda á fimm mest áberandi matvæli sem ekki ætti að hita:

• Spínat: Spínat ætti að borða strax eftir matreiðslu eða daginn eftir, en svalt. Þetta er vegna þess að spínat inniheldur nítröt og við upphitun breytast nítröt í nítrít sem eru krabbameinsvaldandi og eitruð fyrir líkamann.

•  Kartöflur: Kartöflur missa allan næringarfræðilegan ávinning þegar þær eru hitnar aftur og verða eitraðar.

• Egg: Ef þú hitar steikt, soðin eða soðin egg verða eggin mjög eitruð fyrir líkamann og geta haft neikvæð áhrif á meltingarkerfið.

• Kjúklingur: Kjúklingur er mjög hættulegur ef hann er borðaður einum eða nokkrum dögum eftir eldunardaginn, vegna þess að próteinsamsetningin breytist við hitun aftur, sem getur valdið meltingarvandamálum.

• Sveppir: Sveppir ætti að borða strax eftir matreiðslu eða borða án upphitunar daginn eftir. Ef það er hitað getur það leitt til meltingartruflana og hjartavandamála.