Fimm töfrandi kostir steinselju sem fá þig til að borða hana á hverjum degi

Steinselja er flokkuð sem ein frægasta arómatíska jurtin um allan heim, sérstaklega í Miðjarðarhafslöndunum, vegna ljúffengs bragðs og ómótstæðilegs matarbragðs, en þetta er ekki allt þar sem steinselja er fjársjóður fyrir heilsuna þína.
Steinselja inniheldur lækningaeiginleika fyrir nokkra sjúkdóma, svo sem hjarta- og nýrnasjúkdóma, meltingar- og kvensjúkdóma, auk bakteríudrepandi og bólgueyðandi eiginleika, auk þess sem hún er rík af andoxunarefnum.

Matskeið af því daglega gefur þér 2% af kalsíum og járni sem líkaminn þarfnast, 12% af A-vítamíni, meira en 150% af K-vítamíni og 16% af C-vítamíni sem líkaminn þarfnast.
Hér eru 7 ótrúlegir kostir steinselju sem gera þig áhugasaman um að borða hana daglega, samkvæmt því sem fram kom á vefsíðunni „Care 2“ um heilsu:

1 - Bæta lýðheilsu
K-vítamín, sem er mikið af steinselju, viðheldur heilbrigði beina, á meðan C-vítamín innihald gerir það að efla ónæmiskerfið, auk þess að vera frábær uppspretta beta-karótíns og andoxunarefna sem geta hjálpað til við að vernda líkamann og berjast gegn öldrun.

2- Koma í veg fyrir nýrnasteina
Rannsókn sem birt var í tímariti sem sérhæfði sig á sviði þvagfærafræði leiddi í ljós að neysla steinseljulaufa og rætur minnkaði fjölda kalsíumoxalatútfellinga í nýrum og vísindamenn komust einnig að því að steinseljaneysla hjálpaði til við að brjóta upp nýrnasteina í dýrum.

3 - Verkjalyf við liðverkjum
Bólgueyðandi eiginleikar þess gera steinselju að daglegu áhrifaríku náttúrulegu lyfi við liðverkjum.

4 - Meðferð við blóðleysi (blóðleysi)
Vegna þess að það inniheldur mikið magn af járni er mælt með því að borða steinselju fyrir sjúklinga sem þjást af blóðleysi, þar sem tvær matskeiðar af steinselju gefa 2% af því járni sem líkaminn þarf á daglega.

5 - Barátta við krabbamein
Bráðabirgðarannsóknir benda til tilvistar efnasambanda í steinselju sem geta komið í veg fyrir vöxt æxla og nýleg rannsókn sem birt var í Journal of Food and Agricultural Sciences leiddi í ljós að steinselja hefur krabbameinsvaldandi eiginleika, sem staðfestir að hún berst gegn krabbameini á 3 mismunandi vegu: virkar sem andoxunarefni sem eyðileggur sindurefna áður en þeir valda skemmdum frumur Það verndar DNA fyrir skemmdum sem geta leitt til krabbameins eða annarra sjúkdóma og kemur einnig í veg fyrir útbreiðslu krabbameinsfrumna í líkamanum.

6 - Forvarnir og meðferð sykursýki
Rannsóknir sem birtar voru í Journal of Nutrition komust að því að að borða mat sem er ríkur í náttúrulegu næringarefni sem kallast myricetin getur dregið úr hættu á að fá sykursýki af tegund 2 um 26% og steinselja er ein besta uppspretta myricetins, sem inniheldur um 8 milligrömm í 100 grömm af steinselju.