Flug til Courchevel frá Shangri-La Abu Dhabi

Shangri-La Hotel, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi er ánægður með samstarfið við Courchevel, skíðahöfuðborg heimsins,

Staðsett í frönsku Ölpunum,

„Courchevel's Culinary Journey“ verður kynnt af tveggja Michelin-stjörnu kokknum Stephane Bourron.

Þessi sælkeraupplifun verður hýst sem hluti af einkennandi matreiðslumeistararöð Shangri-La í hótelheiminum, 15. og 16. nóvember 2023 frá 6:30 til 11:00 á Pour Ou, franska veitingastaðnum.

Kokkurinn Stephane Bourron færir matarbragðið í hjarta frönsku Alpanna til Abu Dhabi og mun fara með gesti í sælkera matreiðsluferð þar sem fimm rétta matseðillinn hefur verið vandlega hannaður í samræmi við bestu vínberjategundir.

Meðal athyglisverðustu réttanna á matseðlinum eru „stökkar langreyðartartlettur með kristalkavíar og stracciatella með rifnum þurrkuðum kavíar.

Hrognacarpaccio með sítruskeim, sítrusblómum og sodace sorbet.

„Grillaðar rækjur með söltu smjöri, létt ilmandi appelsínugulrætur og gulrótarmousseline með vanillubragði í ríkri sósu.

Fyrir Stefan Boron er einfaldleiki list fullkomnunar. Drifið áfram af þessari þrá eftir einfaldleika,

Það dregur fram hinn sanna kjarna hvers hráefnis, afhjúpar og eflir upprunalegu bragðið með fáguðum uppskriftum.

Í meira en 30 ár hefur Stéphane Bourron vakið ástríðu sína til lífsins í eldhúsum Le Chabichoux, tveggja Michelin-stjörnu franska veitingastaðarins í Courchevel, Frakklandi.

Þessi innfæddi kokkur frá Nancy er með aðlaðandi ferilskrá sem passar við hundruð rétta sem hann framreiðir daglega í matsalnum.

Master Culinary Series var kynnt af Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi árið 2022 sem nýtt hugtak í matarrýminu og hefur verið vel þegið af mörgum viðskiptavinum.

Þetta framtak miðar að því að sameina einstaka kunnáttu og hæfileika sem hópur margverðlaunaðra vara býður upp á með Gestrisni Heimsfræg eftir Shangri-La.

Hakan Ozel, framkvæmdastjóri Shangri-La Hotel, Dubai.. Mismunur er leyndarmál velgengni