Sjö kostir sem þú færð þegar þú borðar sætan pipar

Sjö kostir sem þú færð þegar þú borðar sætan pipar

1. Lýkópen

Paprika inniheldur náttúrulegt litarefni sem kallast lycopene, sem einnig er að finna í vatnsmelónum, tómötum og guavas. Af öllum litum papriku er rauða afbrigðið ríkast af lycopeni.

Samkvæmt skýrslu sem birt var í tímaritinu Nutrients hjálpar lycopene að berjast gegn sindurefnum í líkamanum. Sindurefnasambönd eru efnasambönd sem geta valdið skemmdum á frumum líkamans, sem leiðir til oxunarálags sem getur leitt til sjúkdóma.

2. Karótenóíð

Gul og appelsínugul paprika innihalda tvö náttúruleg litarefni sem kallast zeaxanthin og lútín, sem einnig eru flokkuð sem karótenóíð. Samkvæmt skýrslu sem birt var í Nutrients geta karótenóíð hjálpað til við að bæta augnheilsu. Í skýrslunni kemur fram að lútín og zeaxantín séu hluti af litarefninu sem finnast í gulu makúlunni í kringum sjónhimnuna - blettur sem vitað er að hjálpar til við að vernda gegn bláu ljósi. Þessi litarefni geta einnig hjálpað til við að vernda gegn drer og aldurstengdri macular hrörnun.

3. C-vítamín

Rauð paprika inniheldur meira C-vítamín en appelsínur. C-vítamín hjálpar til við að byggja upp ónæmi og stjórna háum blóðþrýstingi og hefur einnig verið sýnt fram á að það styður vitræna virkni þegar þú eldist.

Eins og greint var frá í vísindalegri úttekt, sem birt var í tímaritinu BMC Psychiatry, hefur skortur á C-vítamíni verið tengdur við þunglyndistilfinningu og trega vitræna virkni.

4. A-vítamín

Náttúruleg ónæmisgæsla er ómissandi hluti af því að viðhalda heilbrigðum líkama. Paprika inniheldur mikið magn af A-vítamíni, sem vitað er að hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfið.

Flestir vísindamenn eru sammála um að nægilegt magn af A-vítamíni geti hjálpað til við að vernda gegn smitsjúkdómum, þar sem það er nauðsynlegt til að byggja upp mikilvægar frumur sem berjast gegn smitsjúkdómum.

5. B6 vítamín

Rauð paprika inniheldur meira en 35% af ráðlögðu daglegu gildi fyrir B6 vítamín, vítamín sem vitað er að bætir skap og dregur úr hættu á þunglyndi. Samkvæmt rannsókn sem birt var í Journal of Inherited Metabolic Disease er hægt að nota B6 vítamín sem viðbót til að meðhöndla einkenni þunglyndis.

6. Capsanthin

Rauð paprika, einkum, inniheldur náttúrulegt efnasamband sem kallast capsanthin. Sumar rannsóknir hafa komist að því að taka capsanthin getur hjálpað til við að berjast gegn bólgu, léttast og lækka glúkósa og kólesterólmagn. „Kapsantínið hjálpar til við að valda mjög smávægilegri aukningu á efnaskiptum, og það er mögulegt að ráðlagður magn efnaskiptauppörvunar komi ekki frá papriku einni saman,“ útskýrir Dr. Amy Goodson, höfundur The Sports Nutrition Playbook og næringarfræðingur fræga fólksins.

7. Quercetin

Náttúrulegt litarefni sem kallast quercetin, sem er að finna í góðu magni í papriku, er hluti af hópi flavonoids sem virka sem öflug andoxunarefni í líkamanum. Quercetin hefur verið tengt mörgum mismunandi heilsubótum, þar á meðal að berjast gegn bólgu, draga úr hættu á hjartasjúkdómum og lækka blóðþrýsting.

Dr. Goodson sagði að í vísindarannsókn hafi verið notaður skammtur af 10 milligrömmum af quercetin, sem er fáanlegt í grænum paprikum, sérstaklega, og kom í ljós að það hjálpaði til við að bæta blóðþrýsting, en taka verður tillit til þess að ekki er hægt að treysta á græna papriku eingöngu til að fá quercetin efnasamband.

Steingeitarspár fyrir árið 2023