Tíu matvæli sem koma í veg fyrir krabbamein

Hefur þú einhvern tíma ímyndað þér að þú gætir sett upp samþætt apótek til að koma í veg fyrir „krabbamein“ og setja það innan seilingar og í ísskáp heima hjá þér?! Samkvæmt niðurstöðum þúsunda rannsókna á vegum World Cancer Research Fund og American Institute for Cancer Research um mataræði og möguleika þess sem náttúrulegt vopn til að koma í veg fyrir krabbamein, var niðurstaðan sú að ávinningurinn af því að borða aðallega grænmetisfæði, eins og spergilkál , ber, hvítlaukur og annað grænmeti, getur komið í veg fyrir að þú fáir krabbameinsæxli; Sem matur sem inniheldur lítið af kaloríum og fitu er hann einnig ríkur af andoxunarefnum.

Margir sérfræðingar á þessu sviði staðfestu leit sína að bestu matvælunum sem koma í veg fyrir krabbamein, þar á meðal „Jed Fahy W,“ vísindamaður við læknadeild Johns Hopkins háskólans, og rannsókn hans beinist að því hvernig grænmeti standast krabbameinsfrumur, eins og hann segir: „Margir rannsóknir staðfesta mikilvægi andoxunarefna eins og vítamín (C), lycopene og beta-karótín fyrir menn, sem eru mikið í ávöxtum og grænmeti, rannsóknir hafa talið að fólk sem borðar máltíðir sem eru ríkar af ávöxtum og grænmeti sé í minni hættu á krabbameini, vegna þess að þær máltíðir innihalda margvísleg kemísk efni Plant þekkt sem "plöntuefna", sem vernda frumur líkamans gegn skaðlegum efnasamböndum í mat og umhverfi, auk þess að koma í veg fyrir frumuskemmdir.

„Heilbrigt mataræði getur komið í veg fyrir krabbamein og það þýðir mikið af ávöxtum og grænmeti, auk heilkorns, magurs kjöts og fisks,“ sagði vísindamaðurinn Wendy Demark og Infred, prófessor í atferlisvísindum við háskólann í Texas MD Anderson Cancer Center.

Í viðurvist fjölda ávaxta, grænmetis og matvæla hafa þessir sérfræðingar valið, á grundvelli sérhæfðra rannsókna á þessu sviði, lista yfir 10 nauðsynleg matvæli, sem þú getur verið áhugasamur um að borða héðan í frá til að vernda þig gegn hættu á krabbameini.

1- Heilkorn:

Með heilkorni er átt við kornin sem við borðum öll eins og hveiti og belgjurtir eins og baunir, linsubaunir, sojabaunir, kúabaunir og sesam Ávinningur þessara korna felst í því að þau innihalda sapónín, kolvetnaform sem gera hlutleysi. ensím í þörmum sem geta valdið krabbameini og það er jurtaefna sem kemur í veg fyrir að krabbameinsfrumur skiptist og auk þess styðja þær við ónæmiskerfið og hjálpa til við að gróa sár.

Að borða heilkorn þýðir að borða alla þrjá hlutana af hveiti- eða hafrakorni, til dæmis, sem eru harða ytri skelin eða svokallað klíð og kvoða kornsins, flókin sykruð efni eða sterkja og smáfræin í því, og áður var talið að ávinningur þess væri sá að hann inniheldur mikið magn af trefjum , Hins vegar segja nýlegar læknisfræðilegar rannsóknir að heildarinnihald korna, með öllum vítamínum, steinefnum, flóknum sykri eða sterkju, auk trefja, sé það sem verndar líkamanum og stuðlar að heilsu.

2- Tómatar:

Tómatar eru einn mikilvægasti þáttur daglegrar fæðu fyrir marga um allan heim í mismunandi myndum, og hann er gagnlegur í fersku og soðnu formi og er skjöld gegn mörgum tegundum krabbameins, svo sem krabbameini í meltingarvegi. meltingarvegi, leghálsi, brjóstum, lungum og blöðruhálskirtli, vegna þess að það inniheldur lycopene, sem er rauða efnið sem gefur tómötum sérstaka lit þeirra.

Lycopene er litarefni úr karótenóíð fjölskyldunni sem virkar sem öflugt náttúrulegt andoxunarefni, dregur úr krabbameinsvexti um 77%, þar sem það verndar gegn krabbameini Þetta efni er einnig fáanlegt í gulri vatnsmelónu, guava, bleikum greipaldin og rauðum pipar.

Ferlið við að elda tómata eykur virkni þessa efnis og getu líkamans til að taka það upp, þar sem þessi geta er tvöfölduð með því að bæta við ómettuðum olíu eins og ólífuolíu, vitandi að tómatvörur eins og sósu, tómatsafa og tómatsósa hafa hærri styrk af lycopene en ferskum tómötum sjálfum.

3- Spínat:

Spínat inniheldur meira en 15 flavonoids sem eru öflug og áhrifarík andoxunarefni til að hlutleysa sindurefna í líkamanum og koma þannig í veg fyrir krabbamein.
Rannsóknir hafa sýnt að spínatseyði draga úr alvarleika húðkrabbameins og sýna að það getur einnig dregið úr vexti magakrabbameins.
Spínat inniheldur einnig karótenóíð, sem koma í veg fyrir útbreiðslu sumra tegunda krabbameinsfrumna og jafnvel hvetja þessar frumur til að eyðileggja sig.
Og það inniheldur mikið magn af kalíum, sem verndar gegn augnsjúkdómum, og það inniheldur meira að segja karótínsambönd sem vinna á dauða krabbameinsfrumna og stöðva krabbameinsvirkni almennt, samkvæmt rannsókn sem birt var í American Journal of Nutrition.

Og „spínat“ er ein af plöntuafurðunum sem eru ríkar af næringarefnum sem eru víða gagnleg fyrir heilsuna, þar sem vísindamönnum tókst að einangra meira en þrettán tegundir af andoxunarefnum flavonoid efnasamböndum, sem eru mikilvæg til að koma í veg fyrir bólguferli og kólesterólútfellingu á veggi slagæða. og standast áhrif krabbameinsvalda í frumum ýmissa líffæra líkamans, sem er það sem var gert þegar rannsakað var jákvæð áhrif „spínats“ útdráttar þessara efna á maga-, húð-, brjósta- og munnkrabbamein.

Blöðin af „spínat“ innihalda einnig fólínsýru og þessi sýra hjálpar einnig til við að draga úr líkum á taugasjúkdómum, auk þess sem „spínat“ inniheldur mikið magn af járni, sem hjálpar til við að viðhalda styrk blóðs í líkamanum.

National Institute of Health í Ameríku gerði rannsókn sem náði til yfir 490 manns og komst að þeirri niðurstöðu að þeir sem borðuðu meira „spínat“ væru ólíklegri til að fá krabbamein í vélinda.
Og „spínat“ heldur flestum steinefnum og vítamínum ef það er soðið með gufu, ólíkt suðu, sem tapar flestum næringarefnum sínum.

 

4Spergilkál:

Ekki nóg með það, spergilkál er ein ríkasta matvælin með bioflavonoids, sem er mikilvægt til að koma í veg fyrir krabbamein.Öflug ensím til að berjast gegn krabbameini í munni, vélinda og maga.
Samkvæmt niðurstöðum hundruða rannsókna á vegum World Cancer Research Fund og American Institute for Cancer Research, virkar súlforafan sem sýklalyf gegn bakteríunni (H. Pylori) sem veldur magasári og magakrabbameini og hafa þessar niðurstöður verið prófaðar. á mönnum, og niðurstöðurnar eru mjög uppörvandi.
Og til að fá sem mestan ávinning geturðu blandað spergilkáli saman við hakkað hvítlauk og ólífuolíu til að breyta því í hollan rétt, segir næringarsérfræðingurinn Jed Fahey W., vísindamaður við læknadeild Johns Hopkins háskólans, og bætir við að spergilkál sé besta náttúrulega uppspretta til að framleiða súlfórafan.
Það getur einnig hjálpað til við að viðhalda heilbrigðu hjarta með því að hjálpa til við að halda æðum sterkum, spergilkál kemur einnig í veg fyrir skemmdir á æðum af völdum langvarandi blóðsykursvandamála og B6-vítamín getur stjórnað eða takmarkað umfram homocysteine. Sem safnast fyrir í líkamanum við að borða rautt kjöt, sem getur aukið hættuna á kransæðasjúkdómum.

 

5- Jarðarber og hindber:

Jarðarber og hindber innihalda sérstaka sýru af þeirri tegund fenólsýra sem dregur úr skemmdum á frumum vegna reyks og loftmengunar.At borða jarðarber og hindber dregur úr hættu á lungnakrabbameini og kemur í veg fyrir krabbamein í munni, vélinda og maga, samkvæmt hundruðum klínískra rannsókna á vegum World Cancer Research Fund og American Institute for Cancer Research.
Einnig eru jarðarber einn ríkasti ávöxturinn í andoxunarefninu ellagínsýru og vísindarannsóknir hafa sýnt að þetta efni getur stöðvað vöxt krabbameinsæxla.

 

 

6- Sveppir:

Hjálpar líkamanum að berjast gegn krabbameini og auka virkni ónæmiskerfisins; Það inniheldur sykur og beta-glúkan, og þessi efni hjálpa til við að styrkja ónæmiskerfið, ráðast á krabbameinsfrumur og koma í veg fyrir æxlun þeirra, auk þess sem það örvar myndun interferóns í líkamanum til að útrýma vírusum.

 

7- Hörfræ:

Hörfræ innihalda plöntuefna sem vernda líkamann gegn krabbameinssjúkdómum og hægja á vexti þeirra. Þetta getur stafað af því að þessi fræ innihalda mikið af trefjum og eru rík af lignan sem hefur andoxunaráhrif og hamlar vöxt krabbameinsfrumna Það inniheldur einnig fitusýrur, eins og omega-3, sem verndar gegn hjartasjúkdómum og ristilkrabbameini.

 

8- Gulrætur:

Það inniheldur mikið magn af beta-karótíni, sem berst gegn ýmsum krabbameinum eins og lungum, munni, hálsi, maga, þörmum, blöðruhálskirtli og brjóstakrabbameini. Dr. Christine Brandt, yfirmaður rannsóknardeildar hjá dönsku landbúnaðarvísindastofnuninni, segir að annað efni sé í gulrótum sem heitir Falcarinol sem stöðvar vöxt krabbameinsfrumna og því hafa næringarfræðingar lengi ráðlagt að borða gulrætur; Vegna þess að það virðist koma í veg fyrir krabbamein, en enn sem komið er hefur efnasambandið ekki verið greint, en nýleg rannsókn sýndi að fólk sem borðar mikið magn af gulrótum getur dregið úr hættu á krabbameini um 40%.
Rannsóknir staðfesta að gulrætur innihalda efni sem drepur skordýr sem hefur mikil áhrif til að koma í veg fyrir krabbamein.Falcarinol er náttúrulegt skordýraeitur sem verndar grænmeti fyrir sveppasjúkdómum og það getur verið aðalþátturinn sem gerir gulrætur ónæmar fyrir krabbameini að þessu marki.
Í skýrslu sem birt var í Journal of Agriculture and Food Chemistry segir að mýs sem borðuðu gulrætur með venjulegri fæðu, sem og mýs sem bættu falkarínóli í matinn, væru ólíklegri til að þróa illkynja æxli um þriðjung samanborið við mýs sem ekki fengu hvorki gulrætur né falkarínól.

 

9. Grænt og svart te:

Þessar tvær tetegundir innihalda mörg virk innihaldsefni, þar á meðal pólýfenól sem vernda gegn magakrabbameini, auk flavonoids sem verja gegn veirusýkingum og það verður að taka fram að það að bæta mjólk í te vinnur gegn áhrifum góðra pólýfenóla á líkamann.

 

10- Hvítlaukur:

Þrátt fyrir fráhrindandi lykt af hvítlauk, sem höfðar ekki til sumra, þá gerir heilsufar hans okkur til þess að líta framhjá honum. Brennisteinssamböndin sem gefa honum þá lykt gefa honum dásamlega græðandi eiginleika; Þar sem það stöðvar vöxt krabbameinsvalda í líkamanum og vinnur að því að gera við DNA, í meira en 250 rannsóknum sem beindust að áhrifum hvítlauks á krabbamein, kom í ljós að náin tengsl eru á milli notkunar á hvítlauk og minni tíðni brjósta. , ristill, barkakýli, vélinda og maga hjá körlum og konum, til að innihalda Hvítlaukur inniheldur efnasambönd sem koma í veg fyrir að æxlið þrói blóðflæði sitt, sem stöðvar sjúkdóminn þegar hann verður fyrir krabbameinsvaldandi efnum og hindrar að æxlið brýst út þegar það hefur myndast. Krabbamein sem verða fyrir áhrifum af hormónum, svo sem brjósta- og blöðruhálskrabbameini, og hvítlauk hefur reynst koma í veg fyrir vöxt Helicobacter pylori, sem er einn af áhættuþáttum magakrabbameins. Sumar rannsóknir bentu til samspils hvítlauks og selens til að koma í veg fyrir vöxt og útbreiðslu brjóstakrabbameins og að hvítlaukur verndar vefi fyrir áhrifum geislunar sem líkaminn verður fyrir, auk þess að hjálpa sjúklingum sem gangast undir krabbameinslyfjameðferð, þar sem það dregur úr áhrif sindurefna sem skaða hjarta- og lifrarvef Meðan á meðferð með sumum lyfjum stendur stöðvar það að borða tvö til þrjú hvítlauksrif á dag meira en 90% af eyðingu á verndandi glútaþíonfrumum og skemmdum sem verða við krabbameinslyfjameðferð, og það er mikilvægt að ræða við lækninn sem er í meðferð um að borða hvítlauk meðan á krabbameinslyfjameðferð stendur, þar sem læknirinn gæti ráðlagt að borða ekki hvítlauk á meðan á krabbameinslyfjameðferð stendur, sérstaklega hjá sjúklingum sem eru í mikilli blæðingarhættu.
Bíddu, það er ekki allt, hvítlaukur berst í mörgum bardögum til að berjast gegn bakteríum í líkamanum, þar á meðal þeim sem valda sárum og magakrabbameini, og það dregur einnig úr hættu á ristilkrabbameini, samkvæmt áliti næringarsérfræðings Arthur Schatzkin, prófessors. yfirrannsakandi hjá National Institute for Cancer Prevention. .
Til að fá sem mestan ávinning geturðu bætt við neguldufti áður en þú eldar hvítlauk í um 15 til 20 mínútur, þar sem það virkjar brennisteinssamböndin sem hafa mest áhrif á virkni hvítlauksins.