Hvernig á að losna við sykurfíknina Ráð til að losna við sykurfíknina

Svo virðist sem þú sért að leita að sykri í öllum máltíðum þínum og ert aldrei sáttur við hann og þú finnur ekki fyrir saddu og saddu fyrr en eftir að þú borðar eitthvað af honum, en þegar sykur verður að draugi sem ógnar heilsu þinni verður þú að hugsa alvarlega um losna við sykurfíknina sem leynist í mataræði þínu Hvernig, með eftirfarandi þáttum og ráðleggingum Mikilvægt og getur haldið sykurlausu mataræði þínu ánægjulegu.

salt, fita og sýrur,

Samin Nosrat, höfundur SALT, FAT, ACID, AND HEAT og gestgjafi Netflix heimildarþáttaröðarinnar með sama nafni, „Salt, Fat, Citrus, and Heat,“ sýnir hvernig, ef samsetning þessara fjögurra þátta er náð góðum tökum, maður getur orðið frábær kokkur. . Fullyrt er að þegar þessi hráefni eru notuð skynsamlega við undirbúning máltíðar sé hægt að sleppa sykri og fá dýrindis mat á sama tíma.

saltið

Salt kemur í mismunandi formum, aðallega saltflögur, kristallar eða sojasósa. Það geta verið nokkrar aðrar tegundir salts í matvælum og kryddi, en þær eru þær algengustu. Salt er hægt að nota, í samræmi við alþjóðlega ráðlagða magn, til að auka bragð hvers réttar.

Hvað sem er notað, gæði þess og tímasetning, gegnir hlutverki í því hvernig og hversu vel salt bætir bragði við hvaða rétt sem er. Til dæmis þurfa stærri saltkristallar á móti smærri að hræra og leysa upp meira til að ná sömu áhrifum. Ef salti er bætt of snemma í grænmetið getur maturinn endað með því að verða rakur máltíð.

olíur

Fita tekur bragðið af hvaða rétti sem er frá meðaltali til ánægjulegra. Þeir eru fáanlegir í mismunandi lögun og hvert form bætir einstakan vinkil við bragðið af réttum, allt eftir því hvað er notað.

Til dæmis að bæta ólífuolíu við sætar kartöflur gerir réttinn ljúffengan. Fita gefur flagna eða flagna áferð. Einnig er hægt að nota ólífuolíu eða kókosolíu til að útbúa staðgóða eða létta máltíð, allt eftir magni og hvernig hún er elduð.

sítrusávöxtum

Sítrusávextir innihalda sítrónusafa, sítrónusafa eða eplaedik. Þeir geta verið notaðir til að bæta andstæðu við bragðið af öðrum matvælum.

Hvort sem það er salt, fita eða jafnvel súrt bragð af sítrus, þá bætir hið síðarnefnda við andstæðu frumefni. Taste of Home er með frábæran grunn um hvernig á að nota sítrus til að breyta máltíð úr bragðgóðri í spennandi.

hitinn

Hitagjafinn sem notaður er við matreiðslu breytir í gæðum og bragði. Þegar eldað er með gufuvélum má búast við léttri, mjúkri og ljúffengri máltíð.

Hins vegar, ef hráefnin eru sett í pott yfir opnum loga, er hægt að klára eldunina fljótt en með hefðbundnu bragði. Auk hitastaðalsins og eldunaraðferðarinnar er hægt að stjórna magni viðbætts krydds til að gefa máltíðinni hita eða hlýju og gera hana líflega.