Fyrir sykursjúka, hér eru þessar ráðleggingar fyrir morgunmat

Fyrir sykursjúka, hér eru þessar ráðleggingar fyrir morgunmat

Mörg okkar hafa heyrt orðatiltækið að „morgunmatur sé mikilvægasta máltíð dagsins“ og þó að skiptar skoðanir séu um þessa frægu setningu er enginn vafi á því að morgunverðarvenjur hafa áhrif á líkamann. Þegar kemur að blóðsykri þá eru margir þættir sem falla undir þennan kvarða og það sem maður borðar (eða borðar ekki) getur toppað listann. Þó að fólk með sykursýki ætti sérstaklega að hafa áhyggjur af því að stjórna blóðsykrinum sínum, þá er það allra hagur að forðast venjur sem gera líkama okkar erfitt fyrir að viðhalda heilbrigðu blóðsykri.

Samkvæmt skýrslu sem gefin var út af It This Not That eru fjórar verstu morgunverðarvenjurnar fyrir blóðsykur:

1- Ekki borða nóg af trefjum

Trefjar eru dýrmæt næringarefni sem gegna mörgum hlutverkum, allt frá því að bæta reglusemi meltingar og kólesteról í blóði til að auka seddutilfinningu og hægja á losun kolvetna út í blóðrásina.

Þegar maður borðar trefjasnauðan og kolvetnaríkan morgunverð eins og hvítt ristað brauð með sultu, þá berast kolvetnin í máltíðinni hraðar út í blóðrásina en ef sömu kolvetnin væru borðuð með hærra trefjainnihaldi.

Hröð aukning á kolvetnum getur valdið því að blóðsykur hækkar og lækkar eftir máltíð, sem getur haft áhrif á orkustig og matarlyst.

Fyrir fólk án sykursýki er líkaminn vel búinn insúlíni til að aðstoða við þetta ferli. Hins vegar, með tímanum, getur hæfni líkamans til að bregðast á skilvirkan hátt við þessari aukningu á sykri minnkað. Til að draga úr nauðsynlegri svörun frá brisi ráðleggja næringarfræðingar að innihalda trefjar í morgunmat.

Góð þumalputtaregla er að hafa að minnsta kosti 1 gramm af trefjum fyrir hver 5 grömm af kolvetnum. Þessa einföldu stærðfræði er hægt að gera þegar þú skoðar næringarstaðreyndir spjaldið og ef þú ert í vafa skaltu skipta út hvítu brauði fyrir heilkorn og bæta ávöxtum í morgunmat ásamt öðrum trefjaríkum mat, eins og haframjöl, bókhveiti og grænmeti.

2- Ekki borða morgunmat

Þó að það geti verið skiptar skoðanir um hversu mikilvægt það er að borða morgunmat, þá eru nokkur lífeðlisfræðileg viðbrögð sem eiga sér stað við að sleppa því. Reyndar benti ein rannsókn á einstaklingum með sykursýki af tegund XNUMX að það að sleppa morgunmat tengdist hærri meðalstyrk blóðsykurs og minni líkur á góðri blóðsykursstjórnun.

Þessar athuganir eru sérstaklega áhyggjuefni vegna þess að léleg blóðsykursstjórnun hjá fólki með sykursýki eykur hættuna á hjarta- og taugasjúkdómum og nýrnaskemmdum, auk skerðingar á öðrum líffærum og vefjum.

Fyrir þá sem eru án sykursýki getur það haft þveröfug áhrif að sleppa morgunmat. Við langvarandi föstu, eins og þegar þú sleppir morgunmat, er líklegt að blóðsykursgildi lækki. Fyrir suma gæti þessi breyting ekki verið áberandi; Hjá öðrum getur lágur blóðsykur leitt til einkenna blóðsykurslækkunar, svo sem hröðum hjartslætti, skjálfta, svitamyndun, pirringi og svima.

3- Lítið magn af próteini

Yfirveguð máltíð er máltíð sem inniheldur kolvetni, prótein, trefjar og fitu. Ef máltíð vantar öll þessi innihaldsefni mun magn vítamína og steinefna lækka, sem getur leitt til hás blóðsykurs.

Líkaminn leggur mikið á sig til að brjóta niður og melta prótein og þegar maður neytir þessa næringarefnis ásamt kolvetnum getur það hægt á losun kolvetna út í blóðrásina.

4- Skortur á hollri fitu

Líkt og prótein, hægir fita einnig á meltingu kolvetna, sem hjálpar til við að draga úr líkum á háum blóðsykri. Heilbrigð fita er líka talin mettuð næringarefni sem þýðir að einstaklingur verður saddur í lengri tíma eftir morgunmat. Vegna mettaðra ávinninga fitu geta jafnvægismáltíðir, þar á meðal þessi næringarefni, takmarkað snarl og skammtastærðir til að hjálpa enn frekar við blóðsykursstjórnun.

Heilbrigð fita, eins og ómettuð fita sem finnast í avókadó, hnetum og hnetusmjöri, getur dregið úr bólgum í líkamanum og þarf oft ekki mikinn undirbúning áður en hún er sett í máltíð. Til dæmis, bætið hálfu avókadó í heilkorna ristað brauð í stað sultu, bætið hnetusmjöri við epli til að auka prótein og fitu og stráið hnetusmjöri yfir.