Hvernig umbreytir þú fitu í prótein?

Hvernig umbreytir þú fitu í prótein?

Jafnvægi ætti að innihalda mörg stórnæringarefni, þar sem prótein er eitt mikilvægasta næringarefnið sem einstaklingur ætti að hafa áhuga á að borða. En það er auðveldara sagt en gert að tryggja að þú fáir nóg af því góða.

Frægur næringarfræðingur Dr. Michael Moseley, og hin þekkta sjónvarpsstjarna, opinberaði nokkra próteingjafa, sem hann tileinkaði sér persónulega, til að koma jafnvægi á mataræði hans. Makrónæringarefni eru nauðsynleg fyrir „heilbrigð bein“ þar sem þau gera einnig kleift að byggja upp og viðhalda vöðvum.

100 grömm á dag af próteini

Dr Moseley gaf ítarlega útskýringu á því hvernig hann setti sínar eigin viðmiðunarreglur um góða starfshætti, sagði að hann væri „66 ára karl, sæmilega virkur, um 80 kg að þyngd“ og að hann ætlaði að „borða um 100 g af prótein á dag skipt jafnt á milli máltíða".

Dr. Moseley leiddi einnig í ljós hvernig fólk getur tekið prótein inn í mataræði sitt og deilt mörgum matvælum fullum af próteini til neyslu, sérstaklega þar sem að fá um það bil 20 grömm af próteini að minnsta kosti í hverri máltíð getur þýtt að borða kjöt eða fisk tvisvar á dag, sem stangast á við Með Miðjarðarhafsmataræðinu, sem Dr. Moseley stuðlar að, sem felur í sér að borða hóflegt magn af fiski og mjög lítið kjöt, ásamt korni og belgjurtum.

fiskur og tófú

Dr Mosley sagði að það væri erfitt að fá nóg af hollu próteini í fæðunni, en feitan fisk má borða að minnsta kosti þrisvar í viku, á meðan reynt er að takmarka kjötneyslu við minna en 100 g á dag og tofu er hægt að nota í stað kjöts.

Linsubaunir og grísk jógúrt

Dr. Moseley bætti við að hann væri „mikill aðdáandi linsubauna, sem eru ódýrar, fullar af trefjum og próteini, og [kosturinn er] að það eru til svo margar girnilegar uppskriftir [til að borða þær]. Fullfeit grísk jógúrt er líka frábær morgunverður, eða bætið við hnetum og berjum [í eftirrétt],“ segir hann og bendir á að grísk jógúrt sé síuð þannig að hún „hefur miklu meira prótein en venjuleg jógúrt.

Andstæða kolvetni og fitu

Fast 800 bloggarinn Dr. Moseley útskýrði mikilvægi þess að fá „nóg af hágæða próteini“ ef einstaklingur er að reyna að léttast og mælti með því að kjörið magn í hverri máltíð væri „um það bil 20g“ af eggjum, fiski, kjöti, linsum eða tofu. Sérstaklega þar sem áhrif þess eru andstæða kolvetna og fitu þar sem líkaminn geymir ekki prótein og því er mikilvægt að borða góða próteingjafa daglega til að uppskera ávinninginn.

Spár Maguy Farah um stjörnuspá fyrir árið 2023