מה הקשר בין אכילת שוקולד לחדות הראייה?

מה הקשר בין אכילת שוקולד לחדות הראייה?

מחקר חדש מספרד אישר כי אבקת קקאו עשויה לסייע בשיפור חדות הראייה והזיכרון אצל מבוגרים צעירים בריאים.

מדענים מאוניברסיטת מדריד Complutense (UCM) ו-(ICTANA) המכון למדעי התזונה והטכנולוגיה של התזונה ו-CSIC מצאו שלפלבנולים בקקאו יש השפעה מגרה על מערכת העצבים, ומשפיעים על שיפור הקשב, זיכרון הראייה וחדות הראייה. לפי מה שפורסם ב-Journal of Functional Foods.

המתנדבים אכלו גם כוס חלב עם קקאו או פירות יער או משקה ללא טעם בשלוש ארוחות נפרדות כדי לקבוע את חדות הראייה. תוכניות האותיות הוצבו במרחק של ארבעה מטרים מהמשתתפים, שנצפו בתנאי תאורה גבוהים ונמוכים.

כדי להבטיח את הדיוק של תוצאות המחקר, המומחים ערכו תחילה סדרה של ראיונות ובדיקות כדי לוודא שלמתנדבים אין פגמים ומחלות.

מחברת שותפה סוניה דה פסקואלה תרזה אמרה: "עלינו לעשות מחקר נוסף כהוכחה לקונספט כדי לאשר שהאפקט אמיתי ושניתן ליישם את הממצאים לפיתוח מוצרים שיכולים לעזור לשפר את חדות הראייה ותשומת הלב באוכלוסיות מסוימות. "

במחקר זה, מדענים בחנו את ההשפעות של שני סוגים של פוליפנולים תזונתיים על הגוף (פלבנולים בקקאו ואנתוציאנינים בפירות יער אדומים).

נושאים אחרים: 

איך אתה מתמודד עם המאהב שלך אחרי שחזרת מפרידה?