גורמים להופעת הגירה..טיפול..וסילוקו

לפי מחקר שפורסם לאחרונה, ללחם יש השפעה ישירה על הרחבת היקף המותניים ועלייה במשקל בבני אדם. נמצא כי לחם לבן ומאפים נמצאים בראש רשימת המזונות הגורמים להשמנה, כך עולה מדו"ח שהוציא ע"י. מחלקת המחקר באוניברסיטת בוסטון.

כאשר צוות חוקרים אמריקאים מאוניברסיטת בוסטון ביצע מחקר שכלל חמש מאות איש לתקופה של שלוש שנים, ונמצא שאנשים שאכלו כמויות גדולות יותר של לחם לבן ודגנים מזוקקים וטחונים אחרים הם אלו שסובלים מגירה ושיעורי השמנת יתר גבוהים יותר מבני גילם שצורכים פחות כמויות של הדגנים המוזכרים.

אך נותרה השאלה החשובה ביותר: מדוע לחם לבן כל כך רע?

התשובה היא:

מדענים מייחסים את הסיבה לכך שגרגרים טחונים אלו הופכים לסוכר ברגע שהם נכנסים לגוף האדם, מה שגורם לרמות האינסולין לעלות בגוף על מנת לשרוף את כמות הסוכר בדם ולאגור אותו בתאים של הגוף, ובדרך כלל התאים שמעל הקיבה הם המקום הטוב ביותר לאחסן את כמויות הסוכר הללו. עודף סוכר, זה חל רק על לחם לבן. אכילת לחם מדגנים מלאים טובה לגוף, אז כל מה שצריך לעשות הוא להחליף מלחם לבן ועד לחם מלא כדי למנוע את תופעת הגירה.

כמו כן, מדענים הגיעו למסקנה שהוספת לחם מדגנים מלאים לתזונה האנושית מובילה למניעת סוכרת (סוג 2) וגם מפחיתה את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן ומחלות לב, ומצד שני, הטעם הטעים אינו מוגבל רק למזונות עשירים. עם שומן או סוכר, עכשיו אתה יכול להכין מנות עם טעמים טעימים על ידי הוספת כמה מרכיבים דלי קלוריות כגון:

פלפל משומר

מוסיפים פלפל לעוף בגריל או לביצים מטוגנות, אפשר להוסיף גם לכריכים

פטרייה

אכלו פטריות בגריל או הוסיפו אותן לסלטים ולמנות פסטה במקום להשתמש בבשר טחון

פלפל מתוק אדום וצהוב

הוסף אותו לכריכי גבינה וביצים, והשתמש בו לעתים קרובות יותר בסלטים

בצל אדום

חותכים אותו לפרוסות דקות ומוסיפים אותו לסלטים ולתבשילי ביצים

דבש

הוסף ליוגורט או עם תפוחים פרוסים, אבל השתמש בו להמתקה במקום סוכר

פטרוזיליה טריה

מערבבים עם פלפל ומוסיפים לדג בגריל, או מערבבים עם שום כתוש ולשים על לחם לפני הצלייה.

מנטה

מוסיפים אותו לסלט עגבניות ומלפפונים חתוכים לקוביות

ג'ינג'ר טרי

הוסף אותו לקארי לתיבול עוף ומנות סיניות

עשבי תיבול טריים

הוספת עשבי תיבול טריים למזון נותנת טעם טוב יותר מעשבי תיבול יבשים, לכן הוסף בזיליקום טרי למנות פסטה איטלקיות, כמו גם שימוש בחלוקי חלב עם בשר לתיבול כדי לתת לו טעם ייחודי

אורן

השתמשו בצנוברים עם ירקות ממולאים או עוף ממולא

אין דבר טוב יותר מלשמור על הבריאות שה' נתן לנו, ואין ספק שמדע וייעוץ רפואי הם הדרך לכך.