למיץ כרוב יש יתרונות מדהימים

למיץ כרוב יש יתרונות מדהימים

כרוב, ירק ממשפחת המצליבים, ידוע כעשיר בפיטוכימיקלים המסייעים בפירוק רדיקלים חופשיים לפני שהם יכולים להזיק לגוף האדם. כרוב עשיר בויטמין K, ויטמין C וסיבים, והוא גם מקור טוב לויטמין B6 וחומצה פולית. הוא מכיל גם מגנזיום וסידן, בנוסף הכמות הנמוכה של אשלגן בקייל הופכת אותו לתוספת משתלמת לתזונה ידידותית לכליות, על פי האתר של בולדסקי.

הכרוב מכיל נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים בהפחתת דלקות, בשיפור העיכול, בהורדת לחץ דם והפחתת הסיכון למחלות לב. צריכת כרוב כירק פופולרית מאוד, אך שתיית מי כרוב היא מעט יוצאת דופן, וכנראה שלא רבים שמעו עליה. להלן רשימה של היתרונות של שתיית מי כרוב:

1. מגביר חסינות: כרוב מכיל רכיבים תזונתיים חיוניים המסייעים לשיפור הבריאות הכללית. שתיית כוס מי כרוב עוזרת להילחם בפתוגנים מזיקים ומונעת זיהומים.
2. מועיל לכבד: בגלל תכונותיהם העשירות בנוגדי חמצון, מי הכרוב מכילים את אחד מנוגדי החמצון המפורסמים ביותר הידועים בשם אינדול-3-קרבונט, המסייע בניקוי רעלים מהכבד ובכך מסייע בשמירה על כבד בריא.
3. נלחם ברדיקלים חופשיים: צריכת מי כרוב או מי כרוב מסייעת להגביר את יכולת הגוף להילחם בלחץ חמצוני כרוני, ובכך יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן.

4. מטפל בכיבים בקיבה: שתיית מי כרוב באופן קבוע מחזקת את עמידות רירית הקיבה בפני התקפי חומצה, ובכך תורמת לטיפול בכיבים בקיבה ולשיפור בריאות המעיים.
5. עוזר להפחית דלקת: מי כרוב מכילים תרכובות רבות המסייעות בהפחתת דלקת.
6. תומך במאמצי ירידה במשקל: אכילת מי כרוב היא אחת הדרכים הטובות ביותר לרדת במשקל, מכיוון שהכרוב עשיר בכל אבות המזון החיוניים שהגוף צריך ואינו מכיל עודפי שומן או קלוריות. זה גם עוזר לגרש את כל האלמנטים הרעילים מהגוף.
7. שיפור בריאות העור: ניתן למנוע אקנה ועור יבש ולשחרר רעלים בעזרת הפיטוכימיקלים ונוגדי החמצון החיוניים שמספקים מי כרוב רגילים.
8. חיזוק העצמות: כוס מי כרוב מכילה רכיבי תזונה חיוניים כמו סידן, מגנזיום ואשלגן, המסייעים יחד במניעת אוסטאופורוזיס.
9. טיהור דם: כרוב הוא אחד מירקות העלים הפופולריים ביותר הידועים בתכונותיו נוגדות החמצון. זה עוזר להסיר רעלים מהדם, מה שמונע את הופעתן של בעיות בריאותיות הקשורות לדם כגון לחץ דם גבוה.
10. שמירה על ראייה חזקה: כרוב מכיל בטא-קרוטן, המסייע בשמירה על ראייה חזקה. צריכה קבועה של מי כרוב גם מסייעת במניעת ניוון מקולרי ובכך משפרת את בריאות העיניים.

איך להכין

מכינים כרוב או מיץ כרוב על ידי הוספת כרוב מגורר לחצי צנצנת, ולאחר מכן הוספת מים וכפית מלח ים. הצנצנת סגורה היטב ומשאירה להשרות למשך הלילה. לאחר מכן מסננים את המים לכוס ומוסיפים מיץ לימון, אם רוצים, ומערבבים היטב.

התוויות נגד

ירקות ממשפחת המצליבים כמו כרוב, כשהם אוכלים חיים, מכילים חומרים שעלולים להפריע לתפקוד תקין של בלוטת התריס. לכן, מומחים מזהירים כי חולי בלוטת התריס או אנשים בסיכון לפתח סרטן בלוטת התריס אינם צריכים לצרוך מי כרוב.