これらの食品は私たちの命に大きな危険をもたらします

これらの食品は私たちの命に大きな危険をもたらします

加工食品のパッケージに黒色の警告ラベルを貼ることが求められる中、おいしい食べ物は高血圧、心臓病、心臓発作、脳卒中のリスクを大幅に高めることが最近のXNUMX件の研究で確認された。

英国紙ガーディアン紙によると、これらの食品には穀物、プロテインバー、ソフトドリンク、即席・冷凍調理済み食品が含まれており、高血圧、心臓病、脳卒中のリスク増加を引き起こすという。

UPF の消費量は特に英国と米国で多く、人々の食事の 50% 以上を占めています。

最初の研究

10人の女性のサンプルを対象に15年間実施された最初の研究では、超加工食品を最も多く摂取する女性は他の人よりも高血圧を発症する可能性が39％高いことが明らかになった。

その結果、高血圧は心血管疾患、動脈瘤、腎臓病、認知症のリスクを高めます。

第二の研究

325万24人の男女を対象としたXNUMX回目の研究では、超加工食品を最も多く摂取する人は、心臓発作、脳卒中、狭心症などの心血管疾患を発症するリスクがXNUMX％高いことが判明した。

これらの研究結果を受けて専門家らは警鐘を鳴らし、政府や意思決定者に対し、命を脅かす可能性のあるこの危険から国民を守るために緊急の決断を下すよう促した。

超加工食品の毎日のカロリー消費量が 10% 増加すると、心臓病のリスクが 6% 増加しました。 中国・西安の第四軍事医科大学が実施した調査によると、食事の割合が15％未満の人は心臓病のリスクが最も低かったという。

この研究結果は、アムステルダムで開催された欧州心臓病学会の年次総会で明らかにされ、数千人の世界有数の心臓専門医、科学者、研究者がこの研究について説明を受け、この研究結果は専門家から緊急の行動を求める声を引き起こした。

これらの食品の危険性の秘密

超加工食品「UPF」の危険性は、低温殺菌、発酵、缶詰など、塩、砂糖、保存料などのさまざまな物質の添加を含む、製造プロセス中に通過する複数の段階に起因すると考えられます。 、添加物。

これらの長い加工段階により、生鮮食品とは異なり、食品の栄養価や有益な要素が失われ、特性が変化します。

これらの食品の過剰摂取と、肥満、XNUMX型糖尿病、がんなどの他の病気の発生率との関係を示した以前の研究もあります。

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