きのこ..認知症に対する最高の薬

認知症への執着は多くの人を悩ませなければなりません、そして薬..きのこ、、あなたが知っているすべての利点で、きのこは認知症の予防のための最高の薬であるという新しい利点があります。記憶喪失、集中力の欠如、回復の困難言葉、および計画または整理する能力の欠如。

しかし、Care2によると、嬉しい驚きは、食品の選択が老年期の認知症を回避する上で相対的な役割を果たすことができるということです。

その結果が科学雑誌アルツハイマー病に発表された新しい研究は、より多くのキノコを食べることが認知障害から人間の脳を保護するのを助けることができることを発見しました。 研究者たちは、より新鮮なキノコを食べた人は軽度の認知障害を持っている可能性が低いことも発見しました。

シンガポール国立大学で実施された研究の結果は、より多くのキノコを食べることで、後年の認知能力を保護できる可能性を高めました。 この調査には、663年間にわたって調査を受けた60歳の6人を含む、さまざまな年齢のボランティアが参加しました。 3人あたり4サービングは調理されたキノコのXNUMX/XNUMXカップと推定されました。

知性と精神状態

研究者はまた、ウェクスラー成人知能検査（IQを評価するため）、インタビュー、一連の身体的および心理的テストを含むさまざまな手法を使用して、研究中に参加者の認知能力を測定しました。 体重と身長、血圧、ハンドグリップ、歩行速度も測定されました。 研究参加者はまた、認知、うつ病、および不安について評価され、認知症症状スケールで評価されました。

抗炎症および抗酸化

驚いたことに、研究者たちは、毎週50サービング以上のキノコを食べることで、軽度認知障害を発症するリスクをXNUMX％減らすのに十分であることを発見しました。

研究者たちは、キノコに含まれる強力な抗炎症作用と抗酸化作用があるエルゴチオネインとして知られる化合物が、印象的な結果の原因である可能性があることを示唆しています。

科学者のアドバイス

きのこは、この脳保護化合物の最高の供給源のXNUMXつです。 しかし、きのこにはヒスリシノン、アエレネシン、スプロネニン、デキストロフリンと呼ばれるさまざまな治癒化合物が含まれているため、エルゴチオネインだけが要因ではない可能性があります。これらはすべてふすま細胞の成長に寄与する可能性があります。

どの化合物、またはそれらすべてがその記憶保護特性の原因であるかは明らかではありませんが、研究の推奨事項は、食事でより多くのキノコを食べることによってそれらから利益を得始めることを推奨しています。

きのこを食事に取り入れること

Care2は、より多くのキノコを毎日の食事に取り入れるための簡単な方法をいくつか提供しています。

スープに一握り加えます。
他のおいしい食べ物やハーブで温めましょう。
サラダ皿に入れます。
牛肉のような肉をグリルしたポルトベロマッシュルームに置き換えて、おいしいビーガンバーガーを作りましょう。
茹でた玉ねぎのおかずを横に並べるか、スープやサラダに加えます。
グリルするときにケバブに追加します。
玉ねぎとローズマリーのおいしいスープを一緒に調理し、ブレンドしてろ過し、少量の水にグルテンフリーの小麦粉大さじXNUMX〜XNUMXを加え、加熱して濃くするだけで調理できます。
カレーに一握り加えます。