ロバート・ヘアがボー・リバージュを歴史から現代の贅沢へ

ホテル ボー リバージュ ボー リバージュ ジュネーブ: 歴史から現代の贅沢までの物語

ゼネラルマネージャー、ロバート・ヘア氏への独占インタビュー

始まりの物語：

1865 年にホテル ボー リヴァージュが初めて開業しました。当時の先駆者である創設者のアルベルティーヌ メイヤーとジャン ジャック メイヤーのビジョンにより、彼らの直感と大胆さがこの夢を実現させました。当時、彼らは、自分たちがホテルの歴史に残る、時を超えて揺るぎない宝石を築いたことを知りませんでした。

 この重厚な建物とレマン湖の透き通った青い水の前にあるこの古いホテルには、150 年以上の歴史が息づいており、この場所に比類のない精神を与えています。

公爵、皇后、俳優、詩人、外交官、マハラジャ、作家、政治家、ハリウッドスターはすべて、ボー リヴァージュの伝説と名声の構築に貢献しました。 1898 年、オーストリア皇后エリザベートはこの場所で生涯を閉じ、1918 年、このホテルの静かなホールで、チェコスロバキアは独立協定に署名しました。

歴史的な魅力とモダンな贅沢:

サルワ: ボー リバージュ ボー リバージュ ジュネーブは、歴史的な魅力とモダンな豪華さをどのように組み合わせていますか?また、ゲストの体験はどのようにして古いものと新しいもののバランスをシームレスにとっているのですか?

ロバート: その注目すべき過去を超えて、このホテルのビジョンには、創設者たちと同じ大胆さと革新的な精神が込められています。過去の魅力と高貴さ、つまりこの家が誕生した世紀の遺産を常に現代の豪華さと完全に洗練された快適な体験のビジョンと組み合わせたビジョンです。

1873 年、ボー リヴァージュはスイス初のエレベーターをゲストに提供しました。これは水力を動力源とする当時の技術の宝石でした。

その後、電気がジュネーブに普及する前に、ホテルは別の革新に取り組み、ガス照明の先駆者となりました。
現在でも、ボー リヴァージュは時を経て自らを改革し続けています。しかし、この家の本質と本物の精神は変わりません。 2016 年に行われた改装工事はその証拠です。建築家でインテリア アーティストのピエール イヴ ロションの手により、建物の上層階に焦点を当てた改装が行われ、ボー リバージュ ホテルに歴史的な精神を備えた新たな命が吹き込まれました。

特別オファー：

サルワ: 厳しい競争の中で、今日の旅行者の好みを満たすために、ボー リヴァージュはどのような特別なサービスや機能を提供していますか?
ロバート: ジュネーブには素晴らしいホテルがたくさんありますが、ボー リヴァージュは非常に豊かな歴史を持つ独立した家族経営のホテルとして際立っています。ホテルの隅々に、芸術作品、絵画、彫刻、その他の工芸品が展示されており、まさに時間の旅を構成しています。

客室は平均よりも広く、ジュネーブの踊る噴水、湖、アルプス、そして壮大な大聖堂を見下ろすジュネーブ旧市街の素晴らしい景色をお楽しみいただけます。

テイスティング体験

サルワ: ホテルのテイスティング体験の提供について、どのようなビジョンをお持ちですか?ボー リバージュ ジュネーブでは、どのようにして地元の味と各国の味を調和させた体験を保証しているのでしょうか?

ロバート: 私たちのサービスは、特にミシュランの星を獲得したレストラン「ル シャ ブティック」でジュネーブの人々の間でよく知られています。 Matthew Cruz は、フランス料理の枠組みにアジアのスパイスや風味を加え、新鮮で季節の食材を中心にメニューを定期的に刷新しています。彼の創造性は、ジュネーブの人々だけでなく海外からのゲストも同様に喜ばれることでしょう。冬には、テラスに設置されたケーブルカーが多くの人を驚かせます。ゲストはそこで本格的なスイスフォンデュを楽しみ、地元の伝統に浸ることができます。

熟練シェフのケビン・オリヴィエは、独自の特別なタッチを加えるために、ペストリーやアイスクリームから伝統的なお祝いのためのお祝いの作品まで、年間を通じて新しいお楽しみを作り出します。

湖畔の素晴らしいロケーション:

サルワ: レマン湖畔の美しいロケーションを考えると、ボー リバージュ ジュネーブはその環境をどのように活用して、ゲストの全体的な体験を向上させているのでしょうか?

ロバート: ほとんどの客室からは湖とテラスフロントの素晴らしい景色を眺めることができ、夏の間は湖に面してドリンク、ディナー、ランチを楽しみたいゲストにとってユニークな体験が保証されます。

持続可能性と幸福:

サルワ: 今日の旅行体験の現実の中で、ボー・リバージュは贅沢さと快適さへの取り組みを維持しながら持続可能性をどのように考慮し、責任ある観光慣行に貢献しているのでしょうか?

ロバート: 私たちのホテルは環境に対する責任を非常に真剣に考えています。ホテル内に環境チームを設置し、定期的に会合を持ち、具体的な改善方法を検討しています。環境への日々の取り組みのおかげで、Beau Rivage は ISO 14001 認証を取得し、スイス観光局から「スイス テナブル」の称号 (レベル III) も授与されました。これらの認証は持続可能性のあらゆる側面をカバーしており、外部検査機関による定期的なチェックの対象となります。

当ホテルはお客様とともに「 Because We Care 」基金にも寄付を行っております。この取り組みの一環として、ゲストは滞在によって発生する CO2 排出量を相殺する機会を得ることができます。同時に、Beau Rivage はこれらの寄付を 2 倍にし、ニカラグアの自治体の森林再生に投資します。

心からのアドバイス:

サルワ: あなたの経験に基づいて、ホスピタリティ業界でリーダーシップを発揮したいと考えているホテル経営者たちにどのようなアドバイスをしますか?特に、どのようにして課題を乗り越え、施設内で卓越した文化を育むことができるでしょうか?

ロバート: 困難な時期でも前向きかつ冷静さを保ち、チャンスを掴み、あらゆる課題においてリスクを誇張しないでください。環境の変化に継続的に適応し、新たな地平を見出してそれに焦点を当て、チームに目的を与え、個人的な成長の冒険を奨励するときに、卓越性が達成されます。