チーズ中毒の原因は何ですか?

チーズ中毒の原因は何ですか?

無数の種類のチーズが嫌いな人はほとんどいません。しかし、親愛なる読者の皆さん、チーズへの愛情は中毒によって引き起こされている可能性があることをご存知ですか?!

イギリスの新聞「デイリーメール」によると、科学者たちはチーズ中毒の生物学的根拠を特定することができたという。

科学者らは、カゼモルフィンと呼ばれる体内のチーズの消化によって生じる生成物がアヘン剤に似ており、脳内のアヘン剤受容体に結合することを発見しました。そのため、これらを食べるとエンドルフィンというホルモンが放出され、一種の快感を引き起こします。幸せ。

カスモルヒネは、ヘロインなどの薬物が結合するのと同じ脳内の受容体に結合し、人が幸福や喜びを感じるときに活性化する脳内の主要な神経伝達物質であるドーパミンの洪水を引き起こします。

カソモルフィンが脳内のオピオイド受容体に結合すると、体内で自然な鎮痛剤として作用するエンドルフィンが生成され、これがドーパミンの放出につながり、快感や満足感をもたらします。

おいしい食べ物を食べることは、脳内のドーパミンを増やす確実な方法です。チーズたっぷりのピザを一枚余分に食べると放出される化学物質のレベルは、幸せを感じるのに十分だからです。

カソモルフィンは、チーズに含まれるカゼインと呼ばれるタンパク質に由来します。カゼインが消化されると、より小さなカソモルフィンタンパク質に分解されます。

チーズの中毒性を研究している研究者らは、チーズに含まれる脂肪分が多いことも指摘しています。

人間の体が脂肪の多い食べ物を欲しがるのは自然なことであり、初期の人類が生き残るために高カロリーの食べ物を求めるのを助けた進化の機能です。

カソモルフィンはモルヒネと同様の方法でオピオイド受容体に結合する、とジョージ・ワシントン大学医科健康科学部の内科医ニール・バーナード博士は述べ、彼はチーズ中毒についての著書『チーズ・トラップ』を執筆した。

同氏はさらに、「最も強力なカソモルヒネはモルフセプチンと呼ばれるもので、純粋なモルヒネと比較して脳受容体との相互作用の強さは約10分のXNUMXで、わずかXNUMX％であるため、依存性があると分類するには十分ではない。でも本当にチーズが好きな人であれば十分です。」

2024年の山羊座の恋愛占い