キッチンタオルはあなたを殺すかもしれない

キッチンの装飾や必需品はもはや色付きのキッチンタオルで補完されていないようですが、最近の研究では、キッチンタオルを複数の目的に使用すると食中毒につながる可能性があることが明らかになりました。
モーリシャス大学の研究者は、XNUMXか月間キッチンで使用されたXNUMX枚以上のタオルを調べました。
検査の結果、ツールや表面の掃除、手の乾燥など、さまざまな目的で使用されるタオルに大腸菌がよく見られることがわかりました。

結果はまた、肉を食べる家族が使用するウェットタオルにも大腸菌が含まれていることを示しました。
同じタオルを複数の目的に使用すると、細菌が広がる可能性が高くなり、最終的に食中毒につながる可能性があります。
この研究の結果は、米国ジョージア州で開催された米国微生物学会の年次会議で発表されました。

また、検査の結果、タオルの49％が内部でバクテリアを増殖させることが判明しました。これにより、家族の数が増え、その中に子供がいることで、このようなことが起こる可能性が高くなります。

研究者たちは、多目的キッチンタオルでバクテリアの成長と繁殖をテストしました
大腸菌は人や動物の腸内に広がる細菌で、ほとんどが無害ですが、中毒や重篤な感染症を引き起こす可能性があります。
「データは、非菜食主義の食品を扱う際の非衛生的な慣行が、台所でこれらのタイプのバクテリアの拡散につながる可能性があることを示唆しています」と主任研究者のSushilaPrangyaHurdialは述べました。
「複数の目的で使用されるウェットタオルの使用には注意が必要です。 子供と大人のいる家族も、台所での衛生習慣に注意を払う必要があります。」
この研究はまた、Astaphylococcusバクテリアが低い社会経済的レベルから家族に広がることを示しました。
この種のバクテリアは、室温で急速に増殖し、病気を引き起こす可能性があるため、食中毒を引き起こす可能性があり、調理や低温殺菌によって除去することができます。