რომელია ყველაზე მავნე საკვები, შაქარი თუ ცხიმი?

რომელია ყველაზე მავნე საკვები, შაქარი თუ ცხიმი?

დებატების გადაწყვეტისას, რომელიც წლების განმავლობაში დომინირებდა ჯანდაცვის წრეებში იმის შესახებ, თუ რა არის უფრო საზიანო ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, ცხიმები თუ ნახშირწყლები, რომლებიც ორგანიზმში შაქრად იქცევა, ბოლო კვლევამ დაასკვნა, რომ უცხიმო დიეტა საუკეთესოა.

მე-XNUMX საუკუნის ბოლოსა და XNUMX-ე საუკუნის დასაწყისში ცხიმები ჩვეულებრივ ასოცირდებოდა გულის დაავადებებთან და მაღალ ქოლესტერინთან, მაგრამ ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ შაქარი ასევე ადამიანის მტერია.

ნაკლებად ცხიმიანი

ბოლო კვლევამ დაადასტურა, რომ მან ბოლო მოუღო მიმდინარე დაპირისპირებას, რადგან მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ უცხიმო დიეტას შეუძლია ყოველწლიურად 34%-მდე შეამციროს სიკვდილის რისკი, ხოლო დაბალ ნახშირწყლების დიეტამ სიკვდილის რისკს გაზარდა. 38%.

მათ ასევე აღნიშნეს ჯანსაღი დიეტის შენარჩუნების მნიშვნელობა ნაკლებად გაჯერებული ცხიმებით, რათა თავიდან იქნას აცილებული სიკვდილი, განსაკუთრებით საშუალო ასაკის და ხანდაზმულებში.

ამ კვლევაში, უცხიმო დიეტის ყველა შედეგი ასოცირებული იყო საერთო სიკვდილიანობის შემცირებასთან, რაც მიუთითებს ჯანმრთელობისთვის საკვების ცხიმების შემცირების მნიშვნელოვან სარგებელს ჯანმრთელობისთვის.

დიეტა და ქრონიკული დაავადებები

ჰარვარდის უნივერსიტეტის კემბრიჯში, მასაჩუსეტსი და ტულანის უნივერსიტეტიდან, ნიუ ორლეანში, ლუიზიანა, ჩინელ მეცნიერებთან ერთად შეაგროვეს მონაცემები 371.159-იანი წლებით დათარიღებული 50 ამერიკელზე, 71-დან XNUMX წლამდე ასაკის კვლევის დასაწყისში, იტყობინება Daily Mail. ".

NIH-AARP დიეტისა და ჯანმრთელობის კვლევის გამოყენებით, 1995 წელს გამოკითხვამ დაიწყო დიეტისა და ქრონიკულ დაავადებას შორის კავშირის გაზომვა ხანდაზმულებში, ისინი ეძებდნენ კავშირებს დიეტასა და ხანგრძლივობას შორის.

გამოკითხვაში მონაწილეებს ჰკითხეს, რამდენად ხშირად ჭამდნენ 124 სხვადასხვა საკვებს და ინფორმაციის გამოყენებით, მკვლევარებმა გამოთვალეს, რამდენად ხშირად ჭამდა ადამიანი ნახშირწყლებსა და ცხიმებს.

მონაწილეები დაყვეს ჯგუფებად, სადაც 20% მათ, ვინც ჭამდა ნახშირწყლების ნაკლებ რაოდენობას, მოხვდა საკონტროლო ჯგუფში, იმ 20%-თან შედარებით, რომელთა დიეტა შეიცავდა ყველაზე მეტ ნახშირწყლებს.

შემდეგ ისინი კლასიფიცირებულნი იყვნენ, როგორც უცხიმო ან დაბალი ნახშირწყლების დიეტა, როგორც „ჯანსაღი“ ან „არაჯანსაღი“ იმის მიხედვით, იღებენ საკვებს მაღალი თუ „დაბალი“ ხარისხის წყაროებიდან.

მაგალითად, ვინც მიჰყვება უცხიმო დიეტას და მიირთმევს უამრავ მჭლე ხორცს და ბოსტნეულს, იქნება "ჯანსაღი" დიეტაზე, ხოლო ვინც ჭამს რაფინირებულ შაქარს და დამუშავებულ საკვებს, ჩაითვლება "არაჯანსაღი" დიეტად.

ნაადრევი სიკვდილი

მათ აღმოაჩინეს, რომ ადამიანები, რომლებიც უცხიმო დიეტას მიირთმევდნენ, ჯანსაღი იქნება თუ არა, ნაადრევი სიკვდილის ალბათობა მნიშვნელოვნად ნაკლები იყო - შედარებით ცხიმიან დიეტაზე მყოფ ადამიანებთან შედარებით.

სიკვდილის რისკი ყოველწლიურად მცირდება 21%-ით იმ ადამიანებში, რომლებიც იღებდნენ უცხიმო დიეტას, ხოლო მათ, ვინც იკვებებოდა არაჯანსაღი, უცხიმო დიეტაზე, მაინც 8%-ით ნაკლები იყო სიკვდილის რისკი, ვიდრე მათ, ვინც იღებდა არაჯანსაღ, ცხიმიან საკვებს. დიეტა.

მიუხედავად იმისა, რომ დაბალი ნახშირწყლების დიეტის დაცვა ადრეული სიკვდილის გზა იყო, ნაჩვენები იყო, რომ ადამიანები, რომლებიც იცავდნენ კეტო დიეტის მსგავს დიეტას, 28%-ით უფრო მეტად იღუპებოდნენ რაიმე მიზეზით, ვიდრე მათი მაღალი ნახშირწყლების შემცველი თანატოლები.

მაგუი ფარას ჰოროსკოპის პროგნოზები 2023 წლისთვის