გაეცანით მატჩას და მის ყველაზე მნიშვნელოვან ჯანმრთელობის თვისებებს

მატჩა განსხვავებულად იზრდება და აქვს უნიკალური კვების თვისებები. ფერმერები მატას ზრდიან ჩაის მცენარეების მოსავლის აღებამდე 20-30 დღით ადრე, მზის პირდაპირი სხივების თავიდან ასაცილებლად. ეს ზრდის ქლოროფილის გამომუშავებას, ზრდის ამინომჟავების შემცველობას და აძლევს მცენარეს მუქ მწვანე ფერს. ჩაის ფოთლების მოკრეფის შემდეგ ღეროები და ძარღვები მოიხსნება და ფოთლები იშლება წვრილ ფხვნილად, რომელიც ცნობილია როგორც მატჩა.

 მაჩა შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს მთელი ჩაის ფოთლისგან, რაც იწვევს მეტ კოფეინს და მეტ ანტიოქსიდანტს, ვიდრე ჩვეულებრივ გვხვდება მწვანე ჩაიში.