ეს არის ქინოას შვიდი სარგებელი

Quinoa არის ერთ-ერთი ჯანსაღი საკვები, რომელიც გავრცელდა მსოფლიოში ბოლო დროს. იმის გათვალისწინებით, რომ quinoa არის გლუტენის გარეშე, მდიდარია ცილებით და ერთ-ერთი იმ რამდენიმე მცენარეული საკვებიდან, რომელიც შეიცავს ცხრავე აუცილებელი ამინომჟავების ადექვატურ რაოდენობას, ის ასევე მდიდარია ბოჭკოებით, მაგნიუმით. , B ვიტამინები, რკინა, კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი და ვიტამინი E და სხვადასხვა სასარგებლო ანტიოქსიდანტები.

რა სარგებელი მოაქვს მას ორგანიზმისთვის?

მაღალი კვებითი ღირებულება:

ამ დღეებში კვინოა მთელ მსოფლიოში გავრცელდა, განსაკუთრებით ჯანსაღი საკვების მაღაზიებში და რესტორნებში, რომლებიც ყურადღებას ამახვილებენ ბუნებრივ საკვებზე. არსებობს სამი ძირითადი ტიპი: თეთრი, წითელი და შავი .

ბოჭკოს მაღალი შემცველობა:

ერთმა კვლევამ, რომელიც კვინოას 4 სახეობას ათვალიერებდა, აღმოაჩინა 10-16 გრამი ბოჭკოს დიაპაზონი 100 გრამზე - ორჯერ მეტი მარცვლეულის შემცველობაზე მეტი.

შეიცავს ცილის ამინომჟავების მაღალ შემცველობას:

პრობლემა ის არის, რომ ბევრ მცენარეულ საკვებს აკლია ზოგიერთი აუცილებელი ამინომჟავა, როგორიცაა ლიზინი. თუმცა კვინოა ამისგან გამონაკლისია, რადგან ის შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას ადექვატურ რაოდენობას. ამ მიზეზით ის ცილის შესანიშნავი წყაროა.

შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს:

Quinoa ძალიან მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ეს არის ნივთიერებები, რომლებიც ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს და ითვლება, რომ ისინი ხელს უწყობენ დაბერების და მრავალი დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლას.

წონის დაკლებაში გვეხმარება:

ზოგიერთმა საკვებმა თვისებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას, მეტაბოლიზმის გაზრდით ან მადის შემცირებით. კვინოას ბევრი ეს თვისება აქვს.ის შეიცავს პროტეინს, რომელსაც შეუძლია გაზარდოს ნივთიერებათა ცვლა და მნიშვნელოვნად შეამციროს მადა.

სასარგებლოა ორგანიზმის მეტაბოლური ჯანმრთელობისთვის:

კვლევამ აჩვენა, რომ ქინოას გამოყენება უგლუტენო პურის და მაკარონის ნაცვლად მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლში შაქრის, ინსულინის და ტრიგლიცერიდების დონეს.

ეფექტურია დიაბეტის წინააღმდეგ ბრძოლაში:

კვინოას გლიკემიური ინდექსი 53-ია, რაც დაბალად ითვლება, თუმცა მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ის მაინც საკმაოდ მაღალია ნახშირწყლებით. ამიტომ, ეს არ არის კარგი ვარიანტი, თუ დაბალ ნახშირბადის დიეტაზე ხართ.