სპირულინას წყალმცენარეების კვების სარგებელი

სპირულინას წყალმცენარეების კვების სარგებელი

ახალმა მეცნიერულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ყოველდღიური დიეტა, რომელიც შეიცავს ლურჯ-მწვანე წყალმცენარეებს, რომლებიც ცნობილია როგორც სპირულინა, შეუძლია გააძლიეროს ჯანმრთელობა და შეანელოს კლიმატის ცვლილება.

სპირულინა წყალმცენარეები ითვლება სუპერპროდუქტად ცილებით, რკინისა და არსებითი ცხიმოვანი მჟავების მდიდარი შემცველობით, ნათქვამია კვლევაში, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში Marine Biotechnology.

შესანიშნავი კვების ვარიანტი

ძროხის ხორცთან შედარებით, სპირულინა არის ჯანსაღი და გამორჩეული საკვები ვარიანტი და ის ხორცის მდგრადი ალტერნატივაა, რადგან ის ტოვებს უფრო მცირე გარემოს კვალს ცხოველურ პროდუქტებთან შედარებით, რაც იწვევს დიდი რაოდენობით მეთანის გამოყოფას.

ისრაელის რაიხსმანის უნივერსიტეტის გარემოსდაცვითი მდგრადობის ფაკულტეტის კვლევის ავტორები „სპირულინას“ ხორცის ალტერნატივად სთავაზობენ.

მკვლევარებმა ასევე მიუთითეს კვლევაში, რომ "სპირულინა" არის ავტოტროფი, რომელიც ეყრდნობა ფოტოსინთეზს და ნახშირორჟანგს ენერგიის მისაღებად.

კლიმატის ცვლილების შედეგების შემცირება

მკვლევარების აზრით, ისლანდიაში მოყვანილი ამ წყალმცენარეების წარმოება ხელს შეუწყობს ატმოსფეროდან სათბურის გაზების ამოღებას და კლიმატის ცვლილების შედეგების შემცირებას.

კვლევის თანაავტორმა ასაფ ცაკორმა კომენტარი გააკეთა: „სასურსათო უსაფრთხოება, კლიმატის ცვლილების შერბილება და გარემოს ცვლილებებთან ადაპტაცია შეიძლება ხელი შეუწყოს. მომხმარებლებმა ყველაფერი უნდა გააკეთონ, რაც საქონლის ხორცის ნაცვლად, ცოტაოდენი ისლანდიური სპირულინა მიიღონ დიეტაში.

„ეს უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ხორცი და ეკოლოგიურად მდგრადია“, დასძინა ცაკორმა. ნებისმიერი ცვლილება, რომლის დანახვაც გვინდა სამყაროში, უნდა აისახოს ჩვენს საკვებ არჩევანზე. ”