როგორ მოვიშოროთ შაქრისადმი დამოკიდებულება რჩევები შაქარზე დამოკიდებულებისგან თავის დაღწევისთვის

როგორც ჩანს, თქვენ ეძებთ შაქარს ყველა კვებაში და არასოდეს იკვებებით მას, და არ იგრძნობთ სრულყოფილებას და კმაყოფილებას, სანამ არ მიირთმევთ მისგან, მაგრამ როდესაც შაქარი ხდება მოჩვენება, რომელიც საფრთხეს უქმნის თქვენს ჯანმრთელობას, უნდა იფიქროთ. სერიოზულად მოშორების შესახებ შაქრის დამოკიდებულებისგან, რომელიც არღვევს თქვენს დიეტას, როგორ, შემდეგი ელემენტებითა და რჩევებით. მთავარია, რომ თქვენი უშაქრო დიეტა სასიამოვნო იყოს.

მარილი, ცხიმები, მჟავები,

სემინ ნასრატი, SALT, FAT, ACID, AND HEAT-ის ავტორი და Netflix-ის ამავე სახელწოდების დოკუმენტური სერიის, Salt, Fat, Citrus and Heat წამყვანი, გვიჩვენებს, თუ როგორ - ამ ოთხი ელემენტის ათვისების შემთხვევაში - შეიძლება გახდეს მთავარი მზარეული. . ის ამტკიცებს, რომ როცა ამ ინგრედიენტებს ჭკვიანურად იყენებენ კერძების მომზადებისას, შესაძლებელია უშაქროც და ამავდროულად გემრიელი საკვების მიღება.

მოლჰ

მარილი მოდის სხვადასხვა ფორმით, ძირითადად მარილის ფანტელები, კრისტალები ან სოიოს სოუსი. მარილის მრავალი სხვა ფორმა შეიძლება იყოს საკვებსა და სანელებლებში, მაგრამ ეს ყველაზე გავრცელებულია. მარილის გამოყენება შესაძლებელია, საერთაშორისოდ რეკომენდებული რაოდენობით, ნებისმიერი კერძის გემოს გასაუმჯობესებლად.

რა არის გამოყენებული, რა სახის და როდის გამოიყენება, როლს თამაშობს იმაზე, თუ როგორ და რა ხარისხის მარილი მატებს კერძის გემოს. მაგალითად, მარილის უფრო დიდ კრისტალებს, ვიდრე პატარას, სჭირდებათ მეტი შერევა და დაშლა იგივე ეფექტის მისაღწევად. და თუ მარილი ძალიან ადრე დაემატება ბოსტნეულს, საკვები შეიძლება დასრულდეს მხოლოდ ტენიანი კერძით.

ალზიოტი

ცხიმი იღებს ნებისმიერი კერძის გემოს საშუალოდან რბილამდე. ისინი ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ფორმებში და თითოეული ფორმა ანიჭებს უნიკალურ კუთხეს კერძების გემოს, იმისდა მიხედვით, თუ რა გამოიყენება.

მაგალითად, ტკბილ კარტოფილში ზეითუნის ზეთის დამატება კერძს გემრიელს ხდის. ცხიმი ხდის მას ხრაშუნას ან აქერცლილს. ზეითუნის ზეთი ან ქოქოსის ზეთი ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ გულიანი ან მსუბუქი კერძების მოსამზადებლად, რაც დამოკიდებულია რაოდენობაზე და მომზადების მეთოდზე.

ციტრუსი

ციტრუსებში შედის ლიმონის წვენი, ლიმონის წვენი ან ვაშლის სიდრი ძმარი. მათი გამოყენება შესაძლებელია საკვები ინგრედიენტების სხვა არომატებთან კონტრასტში.

იქნება ეს მარილი, ცხიმი თუ ციტრუსის მძაფრი გემოც კი, ეს უკანასკნელი საპირისპირო ელემენტს ამატებს. და Taste of Home-ს აქვს შესანიშნავი პრაიმერი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გამოვიყენოთ ციტრუსი, რათა გარდაქმნას კვება უბრალო გემრიელიდან საინტერესოდ.

სიცხე

საკვების მომზადებისას გამოყენებული სითბოს წყარო განასხვავებს ხარისხსა და გემოს. ორთქლზე მომზადებისას შეგიძლიათ ელოდოთ მსუბუქ, რბილ და გემრიელ კერძს.

პირიქით, თუ ინგრედიენტები მოთავსებულია ქვაბში ღია ცეცხლზე მოსახარშად, მომზადება შეიძლება სწრაფად დასრულდეს, მაგრამ ტრადიციული გემოთი. ტემპერატურისა და მომზადების მეთოდის გარდა, დამატებული სანელებლების დონე შეიძლება კონტროლდებოდეს, რათა კერძს სითბო ან სითბო მისცეს და სიცოცხლე მისცეს.