რა გავლენას ახდენს ფერმენტირებული საკვები ნაწლავების ჯანმრთელობაზე?

რა გავლენას ახდენს ფერმენტირებული საკვები ნაწლავების ჯანმრთელობაზე?

ფერმენტირებულ საკვებს საუკუნეების განმავლობაში მიირთმევდნენ და მათი ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი უკვე დადასტურებულია. დუღილის პროცესი გულისხმობს ბაქტერიების და საფუარის მიერ შაქრის დაშლას, რის შედეგადაც ხდება სასარგებლო ნაერთების წარმოება. მონელების გაუმჯობესებიდან საკვები ნივთიერებების შეწოვის გაუმჯობესებამდე, ფერმენტირებული საკვები გთავაზობთ უამრავ სარგებელს, იტყობინება Hindustan Times, რომელიც აწვდიდა რჩევებს ფერმენტირებული საკვების შეუფერხებლად ჩართვაზე ყოველდღიურ დიეტაში უკეთესი ჯანმრთელობისა და ბედნიერებისთვის.

მეტი ბიოლოგიური სარგებელი

აზჰარ ალი საიდი, ჯანდაცვის ყოვლისმომცველი მწვრთნელი და წიგნის „ჭამე შენი ნამცხვარი და წონაში“ ავტორი, ამბობს, რომ ფერმენტირებულ საკვებს აქვს გამორჩეული გემო, არომატი, ტექსტურა და გარეგნობა, გარდა საკვების შენარჩუნების ტრადიციული მეთოდისა, რომელიც ცნობილია როგორც ფერმენტაცია. არა მხოლოდ ახანგრძლივებს საკვების შენახვის ვადას, არამედ აუმჯობესებს მის შემცველობას საკვები ნივთიერებების უფრო ბიოშეღწევადობის გამო.

პრებიოტიკი და პრობიოტიკი

საიედმა დასძინა: ”დუღილი გავლენას ახდენს იმუნურ სისტემაზე და ნაწლავებზე, რაც ხელს უწყობს ინფექციების თავიდან აცილებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი დაავადება. ბოსტნეული, ხილი, მარცვლეული, რძის პროდუქტები, ხორცი, თევზი, კვერცხი, პარკოსნები, თხილი და თესლი მხოლოდ რამდენიმეა იმ მრავალი ნივთიდან, რაც შეიძლება ფერმენტირებული იყოს. იმის გამო, რომ ფერმენტირებული საკვები ხშირად შეიცავს პრებიოტიკებსა და პრობიოტიკებს, მათ აქვთ მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის“, მათ შორის საჭმლის მონელების და ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესება, იმუნური სისტემის გაძლიერება და მრავალი დაავადების პრევენცია.

ჰისტამინის შეუწყნარებლობა

საიდმა ურჩია, რომ "ფერმენტირებული საკვები, როგორიცაა იოგურტი, ყველი და მწნილი, შეიძლება ადვილად შეიტანოთ დიეტაში, რადგან ისინი ფართოდ არის ხელმისაწვდომი სახლებში და სუპერმარკეტებში", და აღნიშნა, რომ უმრავლესობას არ აქვს რაიმე პრობლემა ფერმენტირებული საკვების მოხმარებისას, მაგრამ ზოგიერთ ადამიანს ეს განსაკუთრებით სჭირდება. ჰისტამინების მიმართ შეუწყნარებლები თავს არიდებდნენ.

მნიშვნელოვანი გაფრთხილება

მან ასევე გააფრთხილა, რომ შეიძლება არსებობდეს ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა შებერილობა, თუ ადამიანი მანამდე არ მიირთმევდა ფერმენტირებულ საკვებს, გვირჩევს, რომ სიფრთხილე იყო საჭირო, როდესაც მძიმედ დაავადებული ან იმუნოდეფიციტის მქონე ადამიანი ჭამდა ფერმენტირებულ საკვებს.

მაგუი ფარას ჰოროსკოპის პროგნოზები 2023 წლისთვის