რა არის ორგანიზმში რკინის დეფიციტის საშიშროება?

რა არის ორგანიზმში რკინის დეფიციტის საშიშროება?

რკინა ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელი მინერალია, რადგან ის შედის ჰემოგლობინის შემადგენლობაში, რომელიც ხელს უწყობს ჟანგბადის გადატანას სხეულის ყველა უბანში, ხელს უწყობს სხეულის ტემპერატურის რეგულირებას და მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას. გარდა ამისა, ის გავლენას ახდენს კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობაზე, ამიტომ მისი დეფიციტი საშიში მაჩვენებელია.

ორგანიზმი ამ მნიშვნელოვან ელემენტს დამოუკიდებლად ვერ გამოიმუშავებს, ამიტომ საკვები ნივთიერებები რჩება მისი მიღების ყველაზე მნიშვნელოვან წყაროდ. ხოლო ორგანიზმის ყოველდღიური მოთხოვნილება რკინაზე დამოკიდებულია ადამიანის ასაკსა და სქესზე. ბავშვებს დღეში 8-დან 10 მილიგრამამდე სჭირდებათ, 19-50 წლის მამაკაცებს კი 8 მილიგრამი, ქალებს კი 18 მილიგრამი სჭირდებათ, რადგან მენსტრუალური ციკლის დროს მისი დონე იკლებს და უნდა ანაზღაურდეს.

ქოშინი და გულის უკმარისობა

ხოლო როდესაც ორგანიზმში რკინის დეფიციტია, სხეულის კუნთები და ქსოვილები ნორმალურად არ ფუნქციონირებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ანემია, რაც იწვევს გულის, სისხლძარღვების, საჭმლის მომნელებელი და საავტომობილო სისტემების მუშაობის დარღვევას.

ანემიის სიმპტომებია დაღლილობა და უკიდურესი დაღლილობა, თავის ტკივილი, თავბრუსხვევა, თვალის ციმციმი, აჩქარებული გულისცემა, ქვედა ქუთუთოების შიდა ზედაპირის ფერმკრთალი, მტვრევადი ფრჩხილები და თმა, ქოშინი ფიზიკური დატვირთვისას, ცივი ხელები და ფეხები. სუსტი იმუნიტეტი და ინფექცია ინფექციური დაავადებებით.

ცხოველური საკვები

ანემიის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა მიირთვათ ცხოველური ან მცენარეული წარმოშობის საკვები, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით რკინას. ღვიძლი, ტვინი, საქონლის უცხიმო ხორცი, ზღვის პროდუქტები, მიდიები, ხამანწკები, ინდაური, დაკონსერვებული ტუნა და კვერცხი მდიდარია რკინით.

რკინის ყველაზე მაღალი შემცველობა მუქ ხორცშია (ძროხის ხორცი ნომერ პირველია). გარდა რკინისა, ძროხის ღვიძლი შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც დაბალკალორიულია. რაც შეეხება ფრინველის ხორცს, ის შეიცავს ცილებს, სელენს და თუთიას, რაც ხელს უწყობს კუნთოვანი მასის შენარჩუნებას.

მცენარეული საკვები

რაც შეეხება მცენარეული წარმოშობის საკვებ პროდუქტებს, ეს არის - თესლი, თხილი, შავი შოკოლადი, ბროკოლი, ისპანახი, ბროწეული, ქინოა და პარკოსნები. მაგალითად, სეზამი და გოგრის თესლი მდიდარია რკინით და დაბალკალორიული.

ასევე, თხილი თავისი სარგებლიანობით ხორცს ჰგავს, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით რკინას და კალორიულია, განსაკუთრებით ნუში, არაქისი და ფისტა. კაკაოს თესლი ასევე მდიდარია რკინით, ამიტომ თუ შოკოლადი შეიცავს 70% კაკაოს ან მეტს, მისი ჭამა შეიძლება ორგანიზმში რკინის დეფიციტის კომპენსაციის მიზნით. რკინის გარდა შეიცავს მაგნიუმს, რომელიც აუცილებელია გულის ფუნქციონირებისთვის.