Жүзім мен көз денсаулығының байланысы туралы жаңа ақпарат

Жүзім мен көз денсаулығының байланысы туралы жаңа ақпарат

Салмақты жоғалту үшін теңдестірілген диета өте маңызды, бірақ кейбір тағамдар адам денесінің белгілі бір бөліктерін ұзақ уақыт бойы жақсы күйде ұстауға көмектеседі.

Британдық «The Mirror» газеті «Food & Function» журналына сілтеме жасай отырып, жаңа зерттеулерге сәйкес, күн сайын жүзім жемісін жеу көзді мүмкіндігінше сау ұстауға көмектеседі.

Бір жарым кесе

Жаңа зерттеу нәтижелері төрт айдың ішінде күніне бір жарым кесе жүзім немесе 46 грамм жүзім ұнтағын жеген егде жастағы адамдардың көз денсаулығының жақсарғанын көрсетті.

Бірінші рет жүргізілген зерттеу жүзім тұтынудың көру қабілетіне пайдасымен белгілі жемістер мен көкөністерде кездесетін қосылыстар болып табылатын макулярлық пигменттің жиналуына әсерін зерттеді.

«Өте қызықты»

Зерттеудің жетекші зерттеушісі доктор Джонг-Эн Ким: «Зерттеудің бірінші рет жүзім тұтынуы адамның көз денсаулығына пайдалы әсер ететінін көрсетті, бұл өте қызықты, әсіресе жасы ұлғайған сайын. «Жүзім - бұл оңай қол жетімді жеміс және зерттеулер олардың қалыпты мөлшерде күніне бір жарым кеседен аспайтын пайдалы әсер етуі мүмкін екенін көрсетті».

Зиянды қосылыстар

Көз аурулары мен көру проблемалары егде жастағы адамдарда жиі кездеседі және зерттеушілердің пікірінше, бұл аурулардың негізгі қозғаушы күштерінің бірі ақуыз немесе май қандағы қантпен біріктірілген кезде пайда болатын AGE деп аталатын зиянды қосылыстар болып табылады. Бұл қосылыстар көз торының тамырлы құрамдас бөліктерін зақымдап, ауруға ықпал етеді, бұл өз кезегінде жасушалық функцияны нашарлатады.

Антиоксиданттар

Диеталық антиоксиданттар көру денсаулығының маңызды өлшемі болып табылатын макулярлық пигментті оптикалық тығыздықты (MPOD) жақсарту арқылы көз торына пайдасын тигізетін AGE түзілуін болдырмайды. Жүзім, сондай-ақ С дәруменінің бай көзі бола отырып, фенолдық қосылыстар деп аталатын антиоксиданттарға толы, олар дененің зиянды AGEs өндірісін болдырмайды.

Көптеген артықшылықтар

Зерттеушілер 34 қатысушыға рандомизацияланған адам зерттеуін жүргізді, олардың кейбіреулері 16 апта бойы күн сайын бір жарым кесе жүзім жеді, ал басқаларына плацебо берілді. Жүзімді тұтынғандар MPOD-дың айтарлықтай өсуін көрсетті, сонымен қатар плазманың антиоксиданттық қабілеті мен жалпы фенолдық құрамы жақсарды.

Магуи Фарахтың 2023 жылға арналған жұлдыз жорамалдары