Түнде ашытылған сүтті жеудің қандай пайдасы бар?

Түнде ашытылған сүтті жеудің қандай пайдасы бар?

Дәрігер-эндокринолог-дәрігер Захра Павлова дәрігерлер пациенттерге ондаған жылдар бойы жеуге кеңес беріп келе жатқан тағам туралы тосынсый ашты: түнде ашытылған сүт өнімдері. Бірақ бұл дұрыс емес екені енді белгілі болды.

Оның айтуынша, әрине, дәрігерлер ашытылған сүт өнімдерін түнде пайдалы тағамдар деп есептеген, өйткені олар ішекке жақсы әсер етеді және калорияға бай емес.

Павлова Sputnik радиосына берген сұхбатында: «Адамға түнде ашытылған сүт өнімдерін, мысалы, сүзбе, йогурт және т.б. жеу керек деген ескі ұсыныс бар. Адамдар ондаған жылдар бойы бұл ұсынысты орындады. Бірақ жақында бұл өнімдердің төсек алдында пайдасы жай ғана миф екені белгілі болды.

Оның айтуынша, гликемиялық индекс және инсулин сияқты ұғымдар ғылыми қолданысқа енгізілгеннен кейін дәрігерлер ашытылған сүт өнімдерінің қасиеттеріне деген көзқарасын өзгертуге мәжбүр болды.

Ол былай дейді: «Ашытылған сүт өнімдерінің инсулин индексі жоғары екені белгілі болды, ал адамдарда инсулин гормонының максималды белсенділігі кешкі уақытта болады». Адам бұл өнімдерді жеп, көңілді ұйықтайды, бірақ түнде оның қанындағы глюкоза деңгейі төмендейді. «Сондықтан бауыр оны тез синтездей бастайды».

Дәрігер түнде ашыған сүт өнімдерін үнемі жеу қант диабетін дамытудың факторы болуы мүмкін екенін ескертеді. Бұл да майлы тіндердің жиналуына ықпал етеді және біз қазір «семіздік эпидемиясының дәуірінде» тұрмыз.

Стрелец 2024 жылға арналған жұлдыз жорамалын жақсы көреді