Тым көп ет жеу тоқ ішектің қатерлі ісігін тудырады ма?

Тым көп ет жеу тоқ ішектің қатерлі ісігін тудырады ма?

Америка Құрама Штаттарындағы зерттеушілер тобы қызыл және өңделген ет жеу мен тоқ ішек қатерлі ісігінің жиілігі арасындағы байланысты таба алды.

Зерттеушілер тоқ ішек қатерлі ісігінің жоғары қаупін түсіндіре алатын екі генетикалық маркерді тапты, бірақ оның биологиялық негізі емес. Ауру процесін және оның артындағы гендерді түсіну жақсы алдын алу стратегияларын жасауға көмектеседі.

Ішек қатерлі ісігінің таралуы

New Atlas басылымы Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention журналына сілтеме жасап жариялаған мәліметтерге сәйкес, ішек обыры деп те белгілі колоректальды қатерлі ісік қатерлі ісіктің үшінші түрі және дүние жүзінде қатерлі ісікке байланысты өлім-жітімнің екінші негізгі себебі болып табылады. Бұл сонымен қатар жас адамдарда өсуде, Американдық қатерлі ісік қоғамы ACS 20 жылы диагноздардың 2019% -ы 55 жастан кіші науқастарда болғанын хабарлады, бұл 1995 жылғы көрсеткіштен екі есе дерлік.

Басым биологиялық механизм

Қызыл ет пен өңделген етті тұтыну және колоректальды қатерлі ісік арасындағы байланыс біраз уақыттан бері белгілі болғанымен, оның негізінде жатқан басым биологиялық механизм анықталған жоқ. Жаңа зерттеуде Оңтүстік Калифорния университетінің ғалымдары екі генетикалық фактор қызыл және өңделген етті тұтынуға негізделген қатерлі ісік қаупі деңгейін өзгертетінін анықтады.

Белгілі бір топ үлкен тәуекелге ұшырайды

Зерттеудің жетекші зерттеушісі Мариана Штерн: «Нәтижелер қызыл немесе өңделген ет жейтін болса, колоректальды қатерлі ісік ауруына шалдығу қаупі жоғары адамдар тобы бар екенін көрсетеді», - деді. бұл тәуекел, оны «содан кейін эксперименталды зерттеулермен бақылауға болады».

Зерттеушілер 29842 зерттеуден алынған 39635 27 тоқ ішек қатерлі ісігінің және еуропалық XNUMX XNUMX бақылаудың біріктірілген үлгісін талдады. Олар алдымен қызыл ет, сиыр еті, қой еті және шұжық пен гастрономдық ет сияқты өңделген етті тұтынудың стандартты өлшемдерін жасау үшін зерттеулерден алынған деректерді пайдаланды.

Әр топ үшін күнделікті порциялар дене салмағының индексіне (BMI) сәйкес есептелді және түзетілді және қатысушылар қызыл немесе өңделген ет тұтыну деңгейіне қарай төрт топқа бөлінді. Қызыл ет пен өңделген ет тұтыну деңгейі жоғары адамдарда колоректальды қатерлі ісік ауруына шалдығу ықтималдығы сәйкесінше 30% және 40% жоғары болды. Бұл нәтижелер кейбір адамдар үшін үлкен қауіп тудыруы мүмкін генетикалық вариацияны ескермеді.

ДНҚ үлгілері

ДНҚ үлгілеріне сүйене отырып, зерттеушілер әрбір зерттеуге қатысушы үшін геномды қамтитын жеті миллионнан астам генетикалық нұсқалар үшін деректерді жинады - генетикалық деректердің толық жиынтығы. Қызыл етті тұтыну мен қатерлі ісік қаупі арасындағы байланысты талдау үшін геномдық ортаның өзара әрекеттесуіне талдау жасалды. Содан кейін зерттеушілер белгілі бір генетикалық нұсқаның болуы қызыл етті көбірек жейтін адамдарда колоректальды қатерлі ісік ауруының қаупін өзгерткенін анықтау үшін қатысушыларға белгілі үзінділер болып табылатын және генетикалық вариацияның ең көп таралған түрі болып табылатын SNP-ді скринингтен өткізді. Шынында да, қызыл ет пен қатерлі ісік арасындағы байланыс зерттелген екі SNP-де ғана өзгерді: HAS8 генінің жанындағы 2-хромосомадағы SNP және SMAD18 генінің бөлігі болып табылатын 7-хромосомадағы SNP.

HAS2 гені

HAS2 гені жасушалардың ішіндегі ақуызды модификациялауды кодтайтын жолдың бөлігі болып табылады. Алдыңғы зерттеулер оны колоректальды қатерлі ісікпен байланыстырды, бірақ оны ешқашан қызыл ет тұтынумен байланыстырмаған. Зерттеушілердің талдауы көрсеткендей, үлгінің 66% -ында табылған геннің жалпы нұсқасы бар адамдар, егер олар ет жоғары деңгейде тамақтанса, тоқ ішек қатерлі ісігінің даму қаупі 38% жоғары. Керісінше, бірдей геннің сирек нұсқасы бар адамдар қызыл етті көбірек жеген кезде қатерлі ісікке шалдығу қаупі жоғарылаған жоқ.

SMAD7 гені

SMAD7 геніне келетін болсақ, ол гепцидинді, темір алмасуымен байланысты ақуызды реттейді. Азық-түлікте темірдің екі түрі бар: гемдік темір және гемдік емес темір. Гемдік темір денеге оңай сіңеді, оның 30% -ы тұтынылатын тағамнан сіңеді. Қызыл және өңделген ет құрамында гемдік темірдің жоғары деңгейі болғандықтан, зерттеушілер SMAD7 генінің әртүрлі нұсқалары дененің темірді өңдеу әдісін өзгерту арқылы қатерлі ісік қаупін арттыруы мүмкін деген болжам жасады.

Жасуша ішілік темірдің жоғарылауы

«Гепцидин реттелмеген кезде, бұл темірдің сіңуінің жоғарылауына және тіпті жасушаішілік темірдің жоғарылауына әкелуі мүмкін», - деді Стерн.Үлгілердің шамамен 7% -ында табылған ең көп таралған SMAD74 генінің екі көшірмесі бар адамдарда 18% болғаны көрсетілген. жоғарырақ қызыл етті жесе, тоқ ішек қатерлі ісігінің %. Неғұрлым кең тараған нұсқаның бір данасы немесе азырақ таралған нұсқаның екі данасы бар адамдарда рак ауруының қаупі әлдеқайда жоғары болды, сәйкесінше 35% және 46%. Зерттеушілер тік ішек қатерлі ісігінің дамуындағы реттелмеген темір алмасуының рөлі туралы дәлелдерді нығайта алатын эксперименталды зерттеулерді жалғастыруға үміттенеді.

Стрелец 2024 жылға арналған жұлдыз жорамалын жақсы көреді