បង្កើនអារម្មណ៍របស់អ្នកជាមួយអាហារទាំងនេះ

បង្កើនអារម្មណ៍របស់អ្នកជាមួយអាហារទាំងនេះ

សាស្ត្រាចារ្យ Austin Perlmutter មានប្រសាសន៍ថា “ស្ថានភាពនៃខួរក្បាលរបស់យើងគឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីអ្វីដែលយើងដាក់ចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង ហើយវិធីដ៏សំខាន់បំផុតមួយដែលយើងមានឥទ្ធិពលលើវាគឺគុណភាពនៃអ្វីដែលយើងញ៉ាំ” ក្នុងជំនួយខួរក្បាល និងជាពិសេសសុខភាពផ្លូវចិត្តតាមរយៈ ផ្លូវ​រាប់​ចាប់ពី​សារធាតុ​បញ្ជូន​សរសៃប្រសាទ​ដល់​ការ​រលាក​ដល់​អ័ក្ស​ពោះវៀន​។

សាស្ត្រាចារ្យ Perlmutter សំដៅលើក្រុមស្រាវជ្រាវដែលបញ្ជាក់ថាប្រហែល 95% នៃ serotonin (អរម៉ូនសុភមង្គល) ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងពោះវៀនដែលប្រមូលផ្តុំសរសៃប្រសាទនិងកោសិកាសរសៃប្រសាទដូច្នេះអ្វីដែលកើតឡើងនៅក្នុងពោះអាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃរាងកាយ។ ដូចនេះ អារម្មណ៍នឹងប្រសើរឡើងនៅពេលដែលក្រពះត្រូវបានចុកជាមួយនឹងធាតុត្រឹមត្រូវព្រោះវាក៏ចិញ្ចឹមចិត្តផងដែរ។

សាស្រ្តាចារ្យ Perlmutter ណែនាំសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗចំនួនបីដែលមនុស្សត្រូវការដើម្បីបង្កើនអារម្មណ៍របស់ពួកគេ៖

ខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣

វាត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 គឺជាមូលដ្ឋានសំខាន់ក្នុងចំណោមអាស៊ីតខ្លាញ់។ យោងតាមសាស្រ្តាចារ្យ Perlmutter ការដាក់បញ្ចូលពួកវាបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហារអាចធ្វើអោយចិត្តមានថាមពលឡើងវិញយ៉ាងអស្ចារ្យ។

សាស្ត្រាចារ្យ Perlmutter បានពន្យល់ថា "ខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិដូចជាគ្រាប់ និងគ្រាប់ ប៉ុន្តែអូមេហ្គា 3 ល្អបំផុតដែលត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់ទំនាក់ទំនងរបស់ពួកគេចំពោះសុខភាពផ្លូវចិត្តគឺ DHA និងជាពិសេស EPA ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់នៅក្នុង ត្រីទឹកត្រជាក់ដូចជា ត្រីសាម៉ុង និងត្រីសាឌីន និងត្រីម៉ាកែល ត្រីងៀត និងត្រីឆ្លាម ក៏ដូចជានៅក្នុងទម្រង់បន្ថែម។

វាក៏មានភស្តុតាងដែលថាអូមេហ្គា 3 អាចជួយកាត់បន្ថយការថប់បារម្ភ និងអាចបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ទោះបីជាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមក៏ដោយ។ អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 ក៏ជំរុញលំហូរឈាម ធ្វើអោយសុខភាពស្បែកប្រសើរឡើង និងរួមចំណែកដល់សុខភាពទូទៅនៃភ្នាសកោសិកា។

ប៉ូលីហ្វេណុល

សាស្រ្តាចារ្យ Perlmutter បានពន្យល់ថា "សារធាតុ polyphenols គឺជាក្រុមដ៏ធំនៃម៉ូលេគុលរុក្ខជាតិរាប់ពាន់" ។ ការទទួលទានប្រភេទ polyphenols ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថាការទទួលទានសារធាតុ polyphenols ជាទូទៅអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ថានភាពផ្លូវចិត្តទូទៅរបស់អ្នក និងការពារខួរក្បាលប្រឆាំងនឹងប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺវង្វេង។

សារធាតុ Polyphenols ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែ (ជាពិសេសនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី និងខ្ទឹមបារាំងក្រហម) ក៏ដូចជានៅក្នុងកាហ្វេ តែ សូកូឡាខ្មៅ និងគ្រឿងទេសដូចជារមៀត និងផ្កាក្លាំពូ។

ប្រូបាយអូទិក

ទោះបីជា probiotics មានលក្ខណៈថ្មីសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រក៏ដោយ ពួកវាជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ខួរក្បាល។

សាស្ត្រាចារ្យ Perlmutter បាននិយាយថា “ការសិក្សាថ្មីៗរាប់មិនអស់បង្ហាញថា វិធីដ៏សំខាន់បំផុតមួយដែលយើងអាចមានឥទ្ធិពលលើខួរក្បាលរបស់យើងគឺតាមរយៈសុខភាពពោះវៀនរបស់យើង រួមទាំង probiotics ។ នេះ​ជា​ផ្នែក​មួយ​ដោយ​សារ​ពោះវៀន​ជា​កន្លែង​ដែល​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​ភាគច្រើន​ស្ថិត​នៅ​”។

សាស្រ្តាចារ្យ Perlmutter បានចង្អុលបង្ហាញថាមនុស្សម្នាក់អាចព្យាយាមលើកកម្ពស់ទំនាក់ទំនងដែលមានសុខភាពល្អរវាងពោះវៀននិងខួរក្បាលដោយការញ៉ាំអាហារដែលមានសារធាតុ probiotics ឬអាហារដែលចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀន។

ប្រភពដ៏សំខាន់បំផុតនៃ probiotics គឺបន្លែស្លឹកបៃតង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងដំបែ។