តើ​ការ​បរិភោគ​សាច់​ច្រើន​ពេក​នាំ​ឱ្យ​កើត​មហារីក​ពោះវៀន​ឬ​ទេ?

តើ​ការ​បរិភោគ​សាច់​ច្រើន​ពេក​នាំ​ឱ្យ​កើត​មហារីក​ពោះវៀន​ឬ​ទេ?

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានទទួលជោគជ័យក្នុងការស្វែងរកទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានសាច់ក្រហម និងកែច្នៃ និងការកើតជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញសញ្ញាសម្គាល់ហ្សែនពីរដែលអាចពន្យល់ពីការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ ប៉ុន្តែមិនមែនជាមូលដ្ឋានជីវសាស្រ្តរបស់វានោះទេ។ ការយល់ដឹងអំពីដំណើរការជំងឺ និងហ្សែនដែលនៅពីក្រោយវាអាចជួយបង្កើតយុទ្ធសាស្ត្រការពារប្រសើរជាងមុន។

អត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃជំងឺមហារីកពោះវៀន

យោងតាមអ្វីដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយដោយ New Atlas ដោយដកស្រង់ចេញពីទស្សនាវដ្ដី Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention មហារីកពោះវៀនធំ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមហារីកពោះវៀន គឺជាប្រភេទមហារីកទូទៅបំផុតទីបី និងជាមូលហេតុចម្បងទីពីរនៃការស្លាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺមហារីកនៅទូទាំងពិភពលោក។ វាក៏មានការកើនឡើងចំពោះមនុស្សវ័យក្មេងផងដែរ ដោយសមាគមជំងឺមហារីកអាមេរិក ACS បានរាយការណ៍ថា 20% នៃការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៅឆ្នាំ 2019 គឺចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានអាយុតិចជាង 55 ឆ្នាំ ដែលនេះគឺជិតពីរដងនៃអត្រាក្នុងឆ្នាំ 1995 ។

យន្តការជីវសាស្ត្រលេចធ្លោ

ទោះបីជាការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងសាច់ក្រហម និងការប្រើប្រាស់សាច់កែច្នៃ និងមហារីកពោះវៀនធំត្រូវបានគេដឹងមួយរយៈមកហើយក៏ដោយ ប៉ុន្តែយន្តការជីវសាស្ត្រលេចធ្លោដែលជាមូលដ្ឋានរបស់វាមិនត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណនោះទេ។ នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីមួយ អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Southern California បានរកឃើញថា កត្តាហ្សែនចំនួនពីរផ្លាស់ប្តូរកម្រិតហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកដោយផ្អែកលើការទទួលទានសាច់ក្រហម និងកែច្នៃ។

ក្រុមជាក់លាក់មួយប្រឈមនឹងហានិភ័យធំជាង

Mariana Stern អ្នកស្រាវជ្រាវនាំមុខគេនៃការស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា "លទ្ធផលបង្ហាញថាមានក្រុមរងនៃមនុស្សដែលប្រឈមនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ ប្រសិនបើពួកគេបរិភោគសាច់ក្រហម ឬកែច្នៃ"។ ហានិភ័យនេះដែល "វាអាចត្រូវបានតាមដានជាមួយនឹងការសិក្សាពិសោធន៍" ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានវិភាគលើគំរូរួមនៃករណីមហារីកពោះវៀនធំចំនួន 29842 ករណី និងការគ្រប់គ្រងចំនួន 39635 នៃប្រភពដើមអ៊ឺរ៉ុបពីការសិក្សាចំនួន 27 ។ ពួកគេបានប្រើទិន្នន័យពីការសិក្សាជាលើកដំបូងដើម្បីបង្កើតវិធានការស្តង់ដារនៃការទទួលទានសាច់ក្រហម សាច់គោ សាច់ចៀម និងសាច់កែច្នៃដូចជាសាច់ក្រក និងសាច់ deli ។

ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ក្រុមនីមួយៗត្រូវបានគណនា និងកែតម្រូវតាមសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI) ហើយអ្នកចូលរួមត្រូវបានបែងចែកជាបួនក្រុម ដោយផ្អែកលើកម្រិតនៃការទទួលទានសាច់ក្រហម ឬកែច្នៃ។ អ្នកដែលមានកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃការទទួលទានសាច់ក្រហម និងការប្រើប្រាស់សាច់កែច្នៃគឺ 30% និង 40% ទំនងជាវិវត្តទៅជាមហារីកពោះវៀនធំរៀងៗខ្លួន។ លទ្ធផលទាំងនេះមិនបានគិតគូរពីការប្រែប្រួលហ្សែន ដែលអាចបង្កហានិភ័យខ្ពស់ដល់មនុស្សមួយចំនួន។

គំរូ DNA

ដោយផ្អែកលើសំណាក DNA អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រមូលទិន្នន័យសម្រាប់ការប្រែប្រួលហ្សែនជាង 8 លានដែលគ្របដណ្តប់ហ្សែន - សំណុំទិន្នន័យហ្សែនពេញលេញ - សម្រាប់អ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សានីមួយៗ។ ដើម្បីវិភាគទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានសាច់ក្រហម និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ការវិភាគអន្តរកម្មហ្សែន-បរិស្ថានជុំវិញហ្សែនត្រូវបានអនុវត្ត។ បន្ទាប់មកក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានពិនិត្យ SNPs ដែលជាអត្ថបទខ្លីៗ និងជាប្រភេទទូទៅបំផុតនៃបំរែបំរួលហ្សែន សម្រាប់អ្នកចូលរួមក្នុងការកំណត់ថាតើវត្តមានរបស់ហ្សែនជាក់លាក់មួយបានផ្លាស់ប្តូរហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំសម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំសាច់ក្រហមច្រើនឬយ៉ាងណា។ ជាការពិតណាស់ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងសាច់ក្រហម និងមហារីកបានផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង SNPs ពីរប៉ុណ្ណោះដែលបានពិនិត្យ៖ SNP នៅលើក្រូម៉ូសូម 2 នៅជិតហ្សែន HAS18 និង SNP នៅលើក្រូម៉ូសូម 7 ដែលជាផ្នែកមួយនៃហ្សែន SMADXNUMX ។

ហ្សែន HAS2

ហ្សែន HAS2 គឺជាផ្នែកមួយនៃផ្លូវដែលសរសេរកូដសម្រាប់ការកែប្រែប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងកោសិកា។ ការសិក្សាពីមុនបានភ្ជាប់វាទៅនឹងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ ប៉ុន្តែមិនដែលភ្ជាប់វាទៅនឹងការទទួលទានសាច់ក្រហមនោះទេ។ ការវិភាគរបស់អ្នកស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាអ្នកដែលមានហ្សែនធម្មតាដែលរកឃើញក្នុង 66% នៃគំរូមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ 38% ប្រសិនបើពួកគេញ៉ាំសាច់កម្រិតខ្ពស់បំផុត។ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកដែលមានហ្សែនកម្រដូចគ្នា មិនមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកទេ នៅពេលដែលពួកគេញ៉ាំសាច់ក្រហមច្រើន។

ហ្សែន SMAD7

ចំពោះហ្សែន SMAD7 វាគ្រប់គ្រង hepcidin ដែលជាប្រូតេអ៊ីនទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារជាតិដែក។ អាហារ​មាន​ជាតិ​ដែក​ពីរ​ប្រភេទ​៖ ជាតិ​ដែក​ heme និង​ជាតិ​ដែក​មិន​មាន​ជាតិ​ដែក។ ជាតិដែក Heme ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ ជាមួយនឹងរហូតដល់ទៅ 30% នៃវាត្រូវបានស្រូបចេញពីអាហារដែលបានប្រើប្រាស់។ ដោយសារតែសាច់ក្រហម និងកែច្នៃមានផ្ទុកជាតិដែក heme ខ្ពស់ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្មត់ថា ហ្សែន SMAD7 ផ្សេងៗគ្នាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកដោយការផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលរាងកាយដំណើរការជាតិដែក។

បង្កើនជាតិដែកក្នុងកោសិកា

Stern បាននិយាយថា "នៅពេលដែល hepcidin ត្រូវបានគ្រប់គ្រង dysregulation វាអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការស្រូបយកជាតិដែក និងសូម្បីតែបង្កើនជាតិដែក intracellular" ។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាអ្នកដែលមានហ្សែន SMAD7 ធម្មតាចំនួនពីរដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគំរូប្រហែល 74% គឺ 18% ។ ងាយនឹងកើតមហារីកពោះវៀនធំ % ប្រសិនបើពួកគេបរិភោគសាច់ក្រហមខ្ពស់។ ខណៈពេលដែលអ្នកដែលមានតែមួយច្បាប់ចម្លងនៃវ៉ារ្យ៉ង់ធម្មតាជាង ឬពីរច្បាប់ចម្លងនៃវ៉ារ្យ៉ង់ធម្មតាតិចជាង មានហានិភ័យមហារីកខ្ពស់ជាងការប៉ាន់ស្មាននៅ 35% និង 46% រៀងគ្នា។ អ្នកស្រាវជ្រាវសង្ឃឹមថានឹងបន្តការសិក្សាពិសោធន៍ដែលអាចពង្រឹងភស្តុតាងអំពីតួនាទីនៃការរំលាយអាហារជាតិដែកដែលខូចមុខងារក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

ហោរាសាស្ត្រស្នេហា Sagittarius សម្រាប់ឆ្នាំ 2024