ពងមាន់ បង្កជាកំណកឈាម ស្លាប់ ខូចគុណភាព!!

មែនហើយ វាជាពងមាន់ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រការទទួលទាន omelette ឬស៊ុតស្ងោរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ដើម្បីបានអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នេះ។ បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូង​ដែល​អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​គាំងបេះដូង ឬ​ដាច់​សរសៃឈាម​ខួរក្បាល នេះ​បើ​យោង​តាម​សារព័ត៌មាន​អង់គ្លេស The Telegraph ។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2007 មក មូលនិធិបេះដូងអង់គ្លេស (BHF) បានណែនាំពីសារៈសំខាន់នៃការកាត់បន្ថយការទទួលទានស៊ុត និងស៊ុតតែ XNUMX គ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍ ខណៈដែលសេវាសុខភាពអង់គ្លេសមិនមានការណែនាំក្នុងរឿងនេះទេ។

ការសិក្សាថ្មីដែលធ្វើឡើងដោយក្រុមហ៊ុនអាមេរិក Northwestern Medicine បានបង្ហាញថា អ្នកដែលញ៉ាំស៊ុត និងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារច្រើន ធ្វើឱ្យខ្លួនឯងប្រឈមនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងឆាប់ស្លាប់។

ការសិក្សាថ្មីបានបញ្ជាក់ពីសេចក្តីថ្លែងការណ៍មុនរបស់មូលនិធិបេះដូងអង់គ្លេសដែលថាស៊ុតពី 300 ទៅ XNUMX គ្រាប់ ស្មើនឹង XNUMX មីលីក្រាមនៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារក្នុងមួយថ្ងៃ បង្កើនហានិភ័យសុខភាពបើធៀបនឹងអ្នកដែលញ៉ាំតិច។

វេជ្ជបណ្ឌិត Victor Chong អ្នកដឹកនាំការស្រាវជ្រាវពីនាយកដ្ឋានថ្នាំបង្ការនៃសាកលវិទ្យាល័យ Northwestern University School of Medicine ក្នុងទីក្រុង Chicago បាននិយាយថា "ស៊ុត ជាពិសេសស៊ុតគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារ" ។

នៅក្នុងការសិក្សាដែលបានចេញផ្សាយកាលពីថ្ងៃសុក្រនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីវេជ្ជសាស្ត្រ JAMA លោក Chung និងសហការីបានកត់សម្គាល់ថាស៊ុតធំមួយមានកូលេស្តេរ៉ុលប្រហែល 186 មីលីក្រាម។

លទ្ធផលនិងការធ្វើតេស្ត

អ្នកស្រាវជ្រាវបានពិនិត្យទិន្នន័យសម្រាប់ក្រុមសិក្សារបស់សហរដ្ឋអាមេរិកចំនួន 29000 ក៏ដូចជាតាមដានមនុស្សជាង 17.5 នាក់សម្រាប់រយៈពេលជាមធ្យម XNUMX ឆ្នាំ។

ក្នុងអំឡុងពេលតាមដាន ព្រឹត្តិការណ៍សរសៃឈាមបេះដូងសរុបចំនួន 5400 បានកើតឡើង រួមមាន 1302 ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងមិនស្លាប់ 1897 ស្លាប់ និងជំងឺខ្សោយបេះដូង និង 113 នាក់បានស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង ហើយអ្នកចូលរួម 6132 នាក់ទៀតបានស្លាប់ដោយសារមូលហេតុផ្សេងទៀត។

ការវិភាគរបស់លោក Chung បានបង្ហាញថា ការទទួលទានអាហារបន្ថែម ៣០០មីលីក្រាម កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងមួយថ្ងៃ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង 300 ភាគរយ និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការស្លាប់មុនអាយុ 3.2 ភាគរយ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា រាល់ពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតដែលទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង 1.1 ភាគរយ និងហានិភ័យខ្ពស់នៃការស្លាប់មុនអាយុ 1.9 ភាគរយ។