សម្រក និងរក្សាទម្ងន់ក្នុងរដូវបុណ្យ

សម្រក និងរក្សាទម្ងន់ក្នុងរដូវបុណ្យ

លោកស្រី Mai Al-Jawdah អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារ មន្ទីរពេទ្យអន្តរជាតិ Medeor 24×7 Al Ain

• តើ​គន្លឹះ​មាស​អ្វីខ្លះ​ដើម្បី​រក្សា​ទម្ងន់​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​បន្ទាប់ពី​ស្រក​ទម្ងន់​លើស​?

ការរក្សាទម្ងន់ដ៏ល្អគឺមិនងាយស្រួលនោះទេ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាមិនពិបាកដូចដែលវាហាក់ដូចជានោះទេ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកក្នុងការរក្សាទម្ងន់ដ៏ល្អព្រោះវាឆ្លុះបញ្ចាំងពីសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក និងការពារអ្នកពីជំងឺក្នុងរយៈពេលយូរ។ ហើយមធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីជួយយើងរក្សាទម្ងន់ដ៏ល្អគឺ តុល្យភាពកាឡូរីដែលយើងញ៉ាំ និងហាត់ប្រាណ។ តុល្យភាពកាឡូរីមានន័យថាធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលរួមបញ្ចូលក្រុមអាហារទាំងអស់ ហើយតែងតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាធ្វើវាពីអាហារចម្រុះពណ៌ និងចម្រុះ ដើម្បីកុំឱ្យមានអារម្មណ៍ធុញទ្រាន់ និងអផ្សុក ហើយត្រូវប្រាកដថាផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវអ្វីដែលវាត្រូវការពីសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ . ខាងក្រោម​នេះ​ជា​ជំហាន​មួយ​ចំនួន​ដែល​ជួយ​យើង​រក្សា​ទម្ងន់​បន្ទាប់​ពី​សម្រក​វា៖

• ផឹកទឹកជំនួសឱ្យភេសជ្ជៈ និងទឹកផ្អែម ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រេកទឹក។
• ញ៉ាំអាហារសម្រន់ និងអាហារដូចជាផ្លែឈើ និងបន្លែ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានជំនួសឱ្យផ្អែម
• ការទទួលទានបរិមាណជាក់លាក់ក្នុងអាហារសំខាន់ៗចំនួន 3 ការបោះបង់ចោលអាហារធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានកាន់តែច្រើន ហើយអ្នកទំនងជានឹងញ៉ាំអាហារបន្ថែមទៀតនៅអាហារបន្ទាប់។
• ញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ ដែលធ្វើឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ដូចជា៖ ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដូចជា សណ្តែកសៀង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
• ប្រើចានតូចៗដើម្បីញ៉ាំ បំពេញពាក់កណ្តាលចានជាមួយបន្លែចម្រុះពណ៌ដែលមិនមានម្សៅ មួយភាគបួននៃចានជាមួយប្រូតេអ៊ីនដូចជាត្រី សាច់ សាច់មាន់ ឬសណ្តែក ហើយត្រីមាសចុងក្រោយនៃចានគឺពោរពេញទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ដូចជាដំឡូងបារាំង ឬធញ្ញជាតិទាំងមូល (ដូចជាអង្ករសំរូប ប៉ាស្តាពណ៌ត្នោត ឬនំបុ័ងពណ៌ត្នោត)។
• កុំញ៉ាំពេលកំពុងមើលទូរទស្សន៍។
• ញ៉ាំយឺតៗ ព្រោះការញ៉ាំលឿនធ្វើឲ្យអ្នកងាយឃ្លានច្រើន ឬញ៉ាំក្នុងបរិមាណច្រើន ដូច្នេះហើយឡើងទម្ងន់កាន់តែច្រើន។
• គេងលក់ស្រួលនៅពេលយប់ ព្រោះការគេងមិនលក់អាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូន ដែលធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំអាហារច្រើន ដែលនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។

• តើអត្រាធម្មតានៃការសម្រកទម្ងន់ក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍គឺជាអ្វី?

អត្រាធម្មតានៃការសម្រកទម្ងន់ក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺចន្លោះពី ½ ទៅ 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយនៅពេលដែលយើងស្រកច្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស យើងងាយនឹងឡើងទម្ងន់ម្តងទៀត ប្រហែលជាក្នុងអត្រាទ្វេដងជាងទម្ងន់មុន។

• តើ​យើង​មាន​កំហុស​អ្វី​ខ្លះ​បន្ទាប់​ពី​តម​អាហារ និង​ស្រក​ទម្ងន់?

មនុស្សភាគច្រើន បន្ទាប់ពីបានបញ្ចប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងឈានដល់ទម្ងន់ដ៏ល្អនោះ ចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅរបស់ពួកគេ ហើយត្រលប់ទៅទម្លាប់នៃការញ៉ាំមិនល្អម្តងទៀត ដែលត្រូវបានអនុវត្តមុនការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ពួកគេចំពោះរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ពួកគេ​ត្រឡប់​ទៅ​ញ៉ាំ​អាហារ​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន ជាពិសេស​អាហារ​ផ្អែម និង​ចៀន។ ហើយ​ជម្រើស​របស់​ពួកគេ​ងាក​ទៅ​រក​អាហារ​ដែល​មិន​ផ្តល់​សុខភាព ពួកគេ​រំលង​អាហារ​ពេល​ព្រឹក ញ៉ាំ​អាហារ​ធ្ងន់ៗ​នៅ​ពេល​យប់​មុន​ចូល​គេង ហើយ​ពួកគេ​មិន​ធ្វើ​កីឡា​ទេ។ ដើម្បីជៀសវាងការធ្លាក់ចុះបែបនេះ ការតមអាហារត្រូវតែនាំទៅរកការផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយាជាអចិន្ត្រៃយ៍នៅក្នុងទម្លាប់នៃការញ៉ាំ និងជម្រើសរបៀបរស់នៅ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវចំណុចនេះ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព ដែលធ្វើឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ខណៈពេលដែលផ្តល់នូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ក្រុមអាហារទាំងអស់។

• តើ​យើង​គួរ​ញ៉ាំ​អាហារ​ប៉ុន្មាន​ពេល​ថ្ងៃ?

       ការរៀបចំអាហារពេលថ្ងៃ គឺជាវិធីដ៏សំខាន់បំផុតមួយ ដែលយើងអាចអនុវត្តតាម ដើម្បីរក្សាទម្ងន់ដ៏ល្អ បន្ទាប់ពីស្រកទម្ងន់។ វាជាការប្រសើរក្នុងការទទួលទានអាហារក្នុងបរិមាណជាក់លាក់ក្នុង 3 អាហារសំខាន់ៗ ព្រោះថាការបោះបង់អាហារនឹងធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែឃ្លាន ហើយអ្នកក៏កាន់តែឃ្លាន។ ទំនង​ជា​ញ៉ាំ​អាហារ​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន​ក្នុង​អាហារ​បន្ទាប់។ ហើយវាអាចត្រូវបានប្រសព្វជាមួយអាហារសំខាន់ៗជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ (2-3) ក្នុងមួយថ្ងៃ។

អាហាររូបត្ថម្ភគ្លីនិក Mai Al-Jawdah ឆ្លើយសំណួរសំខាន់បំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់