ស្រកទម្ងន់ដោយមិនបង្អត់អាហារ

ស្រកទម្ងន់ដោយមិនបង្អត់អាហារ

ប៉ាស្តា ដំឡូងបារាំង ភីហ្សា និងនំប៉ាវ គឺជាអាហារដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែពួកវាមិនសូវល្អចំពោះសុខភាពនោះទេ ព្រោះវាផ្ទុកនូវភាគរយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ ពួកវាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អនោះទេ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់ និងស្រក។ ខ្លាញ់ពីរបីគីឡូក្រាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ Eli Brecher បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អក្នុងកម្រិតមធ្យមគឺ "មានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយក្នុងការដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។"

លោកបានបន្ថែមថា ជំនួសឱ្យការមិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងពីចានរបស់យើង យើងគួរតែផ្តោតលើការជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតដែលផ្តល់នូវជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់ នេះបើយោងតាមរបាយការណ៍ចេញផ្សាយដោយ The Sun របស់អង់គ្លេស។

នៅក្នុងបរិបទនេះ គាត់បានស្នើរនូវវិធីមួយ ដើម្បីបំប្លែងមុខម្ហូបដែលយើងចូលចិត្ត ដូចជាប៉ាស្តា និងភីហ្សា ដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ទៅជាចានដែលមានសុខភាពល្អជាងមុន។

ជំនួសស្រូវសាលីពណ៌ស

ហើយយើងចាប់ផ្តើមជាមួយប៉ាស្តា ឬគុយទាវ ព្រោះចានប៉ាស្តាជាមូលដ្ឋានអាចផ្តល់ឱ្យគ្រួសារនូវអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដូច្នេះមិនចាំបាច់ខ្លាច fettuccine ជាឧទាហរណ៍។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យជំនួស pasta ពណ៌សជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទព្រោះវានឹងផ្តល់នូវជាតិសរសៃដែលងាយស្រួលដល់ពោះវៀន។

ឬជ្រើសរើសប៉ាស្តាដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកសៀង ឬសណ្តែកក្រហមសម្រាប់ភាគរយខ្ពស់នៃជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន ដែលទាំងពីរនេះធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតលឿន ហើយដូច្នេះវាទំនងជាមិនសូវញ៉ាំច្រើនពេក។

ទឹកជ្រលក់ស្រាលជាងមុន

ចំពោះទឹកជ្រលក់ ជំនួសឲ្យទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាដ៏ធ្ងន់ ដែលអាចបន្ថែមកាឡូរី និងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ Eli បានស្នើឱ្យជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលផលិតនៅផ្ទះ។

វាមានភាគរយខ្ពស់នៃសារធាតុ lycopene ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលមួយក្តាប់តូចនៃ spinach wilted អាចត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់ការកើនឡើងនៃជាតិដែក វីតាមីន K និងម៉ាញ៉េស្យូម។

គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ទាំងមូល

ចំពោះភីហ្សា មានវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រែក្លាយវាទៅជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាព។ ជំនួសឱ្យម្សៅពណ៌សដែលចម្រាញ់ អ្នកអាហាររូបត្ថម្ភបានស្នើឱ្យជ្រើសរើសសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

អ្នកក៏អាចប្រើឈីសស្រាលជាងមុន ហើយបន្ថែមបន្លែជាច្រើនដូចជាផ្សិត ពោតផ្អែម និងអូលីវ។

គាត់ក៏បានចង្អុលបង្ហាញពីតម្រូវការដើម្បីដឹងពីទំហំចំណែក ដូច្នេះជំនួសឱ្យការញ៉ាំភីហ្សាទាំងមូលដោយខ្លួនឯង អ្នកអាចចែករំលែកវាជាមួយមិត្តភ័ក្តិជាមួយសាឡាដ ដើម្បីឱ្យអ្នកមានភីហ្សាត្រឹមតែពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។