អាហារ ៥ មុខសម្រាប់ខួរក្បាលជាតិដែក

អាហារ ៥ មុខសម្រាប់ខួរក្បាលជាតិដែក

៨- ផ្លែបឺរី

Cranberries ឬ blueberries គឺស្ថិតនៅកំពូលនៃបញ្ជីអាហារដែលចាំបាច់សម្រាប់ខួរក្បាល។ ការ​សិក្សា​បាន​បង្ហាញ​ថា ផ្លែ​ប៊្លូបឺរី ជួយ​បង្កើន​ការ​ចងចាំ និង​មុខងារ​នៃ​ការ​យល់ដឹង។ ការសិក្សាមួយក៏បានរកឃើញថា ការទទួលទានទឹកប៊្លូបឺរីរយៈពេល 12 សប្តាហ៍ ធ្វើអោយការចងចាំ និងអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។

ប៊្លូបឺរី សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ Phytonutrients ដែលជួយការពារខួរក្បាលពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ផ្លែប៊្លូបឺរីក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

១០-ត្រីសាម៉ុង

ត្រីសាលម៉ុនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជំរុញខួរក្បាលដែលរាងកាយមនុស្សមិនអាចផលិតដោយខ្លួនឯងបាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការរួមបញ្ចូលអាហារដូចជាត្រី salmon នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ខណៈពេលដែលត្រូវប្រាកដថាអ្នកទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើនសុខភាពខួរក្បាល។

ត្រីសាម៉ុងក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន D ដែលសារធាតុទាំងពីរនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានត្រីជាប្រចាំ ទំនងជាមិនសូវវិវត្តទៅជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងការចុះខ្សោយនៃការយល់ដឹងផ្សេងទៀត។

៣-គ្រាប់ និងគ្រាប់

មិនតែប៉ុណ្ណោះ គ្រាប់ និងគ្រាប់ផ្តល់នូវបរិមាណដ៏ល្អនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ខួរក្បាល សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន E និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល ដែលការសិក្សាបានបង្ហាញថាអាចជួយបង្កើនការចងចាំ។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំ Walnut ជាពិសេសព្រោះវាផ្ទុកនូវកម្រិតអូមេហ្គា 3 ខ្ពស់។

៤- សូកូឡាខ្មៅ

ជាពិសេស សូកូឡាខ្មៅ គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារជាតិ flavonoids ដែលត្រូវបានបង្ហាញថា ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល។ លទ្ធផល​នៃ​ការ​សិក្សា​មួយ​បាន​បង្ហាញ​ថា អ្នក​ដែល​ញ៉ាំ​សូកូឡា​ខ្មៅ​បាន​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​យ៉ាង​ខ្លាំង​នូវ​ការ​ធ្វើ​តេស្ត​ការ​ចងចាំ។

សូកូឡាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលអាចជួយបង្កើនមុខងារខួរក្បាល និងការប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យជ្រើសរើសសូកូឡាខ្មៅដែលមានមាតិកាកាកាវខ្ពស់ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុត ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាត្រូវញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ដើម្បីជៀសវាងការឡើងទម្ងន់។

៥-ផ្លែបឺរ

ផ្លែបឺរត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រភពដ៏ល្អនៃខ្លាញ់ល្អ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ព្រមទាំងជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើមួយចំនួនដែលមានជាតិខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាមនុស្សដែលញ៉ាំផ្លែបឺរមានកម្រិតខ្ពស់នៃកត្តា neurotrophic derived ខួរក្បាល (BDNF) ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាលនិងមុខងារ។ BDNF ត្រូវបានបង្ហាញថាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការចងចាំនិងការពារខួរក្បាលពីការថយចុះទាក់ទងនឹងអាយុ។

ច្បាប់ទូទៅ

អាហារផ្សេងៗគ្នាមានឥទ្ធិពលខុសៗគ្នាលើមនុស្ស និងរាងកាយរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែមានច្បាប់ទូទៅមួយចំនួនដែលយើងអាចអនុវត្តតាម ដើម្បីផ្តល់ឱ្យខួរក្បាលរបស់យើងនូវឱកាសដ៏ល្អបំផុតក្នុងការមានសុខភាពល្អ និងដំណើរការបានល្អក្នុងវ័យចាស់។ ច្បាប់នៃមេដៃរួមមានការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែគ្រប់ពណ៌ឱ្យបានច្រើន ព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពការយល់ដឹង។ ពិចារណា​ទទួល​បាន​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​អូមេហ្គា-៣​ឱ្យបាន​គ្រប់គ្រាន់​ដោយ​ការ​ញ៉ាំ​ត្រី​ខ្លាញ់​ជា​ប្រចាំ​ដូចជា​ត្រី​សាលម៉ុន ឬ​ត្រីធូណា។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ ក្នុងបរិបទនេះ ព្រមានប្រឆាំងនឹងការបរិភោគអាហារកែច្នៃ និងអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិស្ករ ហើយផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យជំនួសវាដោយផ្នែក ឬទាំងស្រុងជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ និងគ្រាប់ ព្រមទាំងសូកូឡាខ្មៅបន្តិចរៀងរាល់ពេល។