ហេតុអ្វីត្រូវផឹកទឹកដោះគោរាល់ព្រឹក?

ថ្វីត្បិតតែទឹកដោះគោត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈដ៏ពិសិដ្ឋដោយអ្នកខ្លះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក៏ដោយ អ្នកខ្លះចាត់ទុកវាជាសត្រូវរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែក្រៅពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោដែលយើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយ វាមានហេតុផលមួយដែលអ្នកនឹងចាត់ទុកវាជាភេសជ្ជៈពេលព្រឹកដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយសារៈសំខាន់ថ្មីរបស់វាមាននៅក្នុងអាហារពេលព្រឹក។ ថាវាជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី XNUMX និងជួយឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតពេញមួយថ្ងៃដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺធាត់។

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Guelph និង Toronto ក្នុងប្រទេសកាណាដា ហើយលទ្ធផលរបស់ពួកគេត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយកាលពីថ្ងៃច័ន្ទនៅក្នុង Scientific Journal of Dairy Science។

ដើម្បីទៅដល់លទ្ធផលនៃការសិក្សា អ្នកស្រាវជ្រាវបានពិនិត្យលើផលប៉ះពាល់នៃទឹកដោះគោប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់លើជាតិស្ករក្នុងឈាម អារម្មណ៍នៃការឆ្អែត និងការប្រើប្រាស់អាហារនៅពេលក្រោយក្នុងការសិក្សាលើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី XNUMX ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ទឹកដោះគោដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកបានបន្ថយកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច ហើយក៏នាំឱ្យថយចុះចំណង់អាហារពេញមួយថ្ងៃ បើធៀបនឹងក្រុមដែលមិនញ៉ាំទឹកដោះគោ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ដំណើរការនៃការរំលាយទឹកដោះគោ និងប្រូតេអ៊ីន casein ដែលមានធម្មជាតិនៅក្នុងទឹកដោះគោ បញ្ចេញអរម៉ូនក្រពះ ដែលពន្យឺតដំណើរការរំលាយអាហារ បង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត។

ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពនេះកាន់តែលឿន ខណៈពេលដែលប្រូតេអ៊ីន casein ផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពយូរអង្វែងនៃការឆ្អែត។

លោក Douglas Goff អ្នកស្រាវជ្រាវនាំមុខគេបាននិយាយថា "ជំងឺមេតាប៉ូលីសកំពុងកើនឡើងនៅទូទាំងពិភពលោក ជាពិសេសជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី XNUMX និងជំងឺធាត់ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវបង្កើតយុទ្ធសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យរបស់ពួកគេ ដើម្បីឱ្យអ្នកជំងឺកែលម្អសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ" ។

គាត់បានចង្អុលបង្ហាញថា "ការសិក្សានេះបញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់នៃការផឹកទឹកដោះគោនៅពេលអាហារពេលព្រឹកដើម្បីជួយដល់ការរំលាយអាហារយឺតនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប ដូច្នេះលទ្ធផលរបស់វាគួរលើកទឹកចិត្តដល់ភាពចាំបាច់នៃការរួមបញ្ចូលទឹកដោះគោក្នុងអាហារពេលព្រឹក"។