ហេតុអ្វី​បាន​ជា​យើង​គួរ​ញ៉ាំ​ផ្សិត និង​ពងទា​រាល់ថ្ងៃ?

ផ្សិត និងពងទា គឺជាអាហារពីរប្រភេទដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ ព្រោះពួកវាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុសំខាន់ៗដែលជួយពង្រឹងភាពស៊ាំ និងការពារជំងឺផ្សេងៗ។

ផ្សិតសម្បូរទៅដោយវីតាមីនដូចជា វីតាមីន B2, B6, B9 និង B5 ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែដូចជាទង់ដែង ជាតិដែក ម៉ាញេស្យូម សេលេញ៉ូម ស័ង្កសី ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម បន្ថែមពីលើជាតិសរសៃ យោងតាមអ្វីដែលត្រូវបានរាយការណ៍នៅលើ " Boldsky” គេហទំព័រសុខភាព..

ផ្សិតមានកាឡូរីទាប មានបរិមាណទឹកច្រើន និងមានជាតិសូដ្យូម ម្សៅ និងខ្លាញ់តិចតួចណាស់។

ផ្សិតមានប៉ូតាស្យូមច្រើនជាងផ្លែចេក ដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម លើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង និងការពារជំងឺផ្សេងៗ ហើយជាធម្មតាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាម។
ផ្សិតការពារកោសិកាឈាម បង្កើនភាពស៊ាំ និងការពារការបង្កើតកោសិកាមហារីក។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាផ្សិតបង្កើនភាពស៊ាំរបស់រាងកាយជាទូទៅ និងការពារ

នៃការឆ្លងមេរោគអេដស៍។
ការស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តមួយចំនួនបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់ផ្សិតក្នុងការបំបាត់ការឈឺក្បាលប្រភេទមួយចំនួន ហើយវាក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានប្រភេទជំងឺផ្លូវចិត្តមួយចំនួនផងដែរ។
សម្រាប់អ្នកដែលមានបំណងចង់រក្សារាងស្លីម វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្សិតជារៀងរាល់ថ្ងៃព្រោះវាជួយបង្កើនដំណើរការដុតក្នុងរាងកាយ។

ចំពោះពងទាវិញ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានប្រយោជន៍ជាច្រើន ហើយវាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ ព្រោះវាមានផ្ទុកអាស៊ីត caffeic acid chlorogenic acid និង nasunin ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់ eggplant ដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម ដែលជួយលើកកម្ពស់សុខភាពនៃប្រព័ន្ធឈាមរត់ជាទូទៅ និងការពារការគាំងបេះដូង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយនឹងបេះដូងដែលមានសុខភាពល្អអ្នកត្រូវតែ eggplant ។

លើសពីនេះទៀត eggplant មានជាតិសរសៃខ្ពស់ដែលជួយក្នុងការរំលាយអាហារ។
វីតាមីន "B" ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងផ្លែ eggplant ជួយពង្រឹងសុខភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទក្នុងរាងកាយ ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ ធ្វើការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអ័រម៉ូនក្នុងរាងកាយ និងធ្វើអោយមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង។
យោង​ទៅ​លើ​ឯកសារ​យោង​មួយ​ចំនួន ការសិក្សា​បាន​បង្ហាញ​ថា​វា​ជួយ​បង្កើន​មុខងារ​ខួរក្បាល។
អត្ថប្រយោជន៍មួយរបស់ eggplant គឺវាគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួន។
វាគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានកាឡូរីតិចតួច ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំ eggplant ជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារដើម្បីកាត់បន្ថយទម្ងន់ព្រោះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃការដុតខ្លាញ់ផងដែរ។