ಸಕ್ಕರೆಯು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ). ಇದು ಕೇವಲ 20 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಮೆದುಳು

ಸಕ್ಕರೆಯು ಮೆದುಳಿಗೆ ಡೋಪಮೈನ್ ಮತ್ತು ಓಪಿಯೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು. ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರದ ಮಾಲೀಕರು ಮಾದಕ ವ್ಯಸನಿಯಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಯಕೃತ್ತು

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಕೃತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಾನ್-ಆಲ್ಕೊಹಾಲಿಕ್ ಲಿವರ್ ಡಿಸೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ಲುಗಳು

ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್‌ನಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮ

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ನಡುವಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನಡುವಿನ ಬಂಧಗಳು ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುಕ್ಕು-ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.

ಡಾ

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸುತ್ತ ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯು ಕೋಶಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.