ಸಕ್ಕರೆ ಚಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವವರೆಗೂ ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ವ್ಯಸನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ.

ಉಪ್ಪು, ಕೊಬ್ಬು, ಆಮ್ಲಗಳು,

SALT, FAT, ACID, AND HEAT ನ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ನೆಟ್‌ಫ್ಲಿಕ್ಸ್ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ ಸರಣಿಯ ಸಾಲ್ಟ್, ಫ್ಯಾಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಹೀಟ್‌ನ ನಿರೂಪಕ ಸಮಿನ್ ನಸ್ರತ್, ಈ ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ - ಒಬ್ಬ ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್ ಆಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. . ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಾಣ್ಮೆಯಿಂದ ಬಳಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪು

ಉಪ್ಪು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಪದರಗಳು, ಹರಳುಗಳು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಏನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಹರಳುಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ತೇವದ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತೈಲಗಳು

ಕೊಬ್ಬು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಕಾರವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸುವಾಸನೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೋನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಅದನ್ನು ಕುರುಕುಲಾದ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಕಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಥವಾ ಲಘು ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿವೆ. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಇತರ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದು ಉಪ್ಪು, ಕೊಬ್ಬು, ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯಾಗಿರಲಿ, ಎರಡನೆಯದು ವಿರುದ್ಧ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಹೋಮ್ ಊಟವನ್ನು ಸರಳವಾದ ರುಚಿಕರದಿಂದ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಶಾಖ

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸುವ ಶಾಖದ ಮೂಲವು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಮರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೆಳಕು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಬಹುದು. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಉಷ್ಣತೆ ಅಥವಾ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಜೀವ ತುಂಬಲು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.