ಮಚ್ಚಾ... ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ

ಮಚ್ಚಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೈತರು ಕಟಾವಿಗೆ 20-30 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚಹಾ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಮಚ್ಚಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಚ್ಚಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

 ಮಚ್ಚಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಹಾ ಎಲೆಯಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.