ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕಾಫಿಗೆ ಯಾವುದು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ?

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕಾಫಿಗೆ ಯಾವುದು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ?

ಹೊಸ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದ ಕಾಫಿಗೆ ಕೆಲವು ಜನರ ಆದ್ಯತೆಯ ಹಿಂದಿನ ಆನುವಂಶಿಕ ಆಧಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಹು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು CNN ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಸುದ್ದಿ ನೆಟ್ವರ್ಕ್, ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಅದರ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ವರೆಗೆ

ನಾರ್ತ್‌ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಫೀನ್‌ಬರ್ಗ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಔಷಧದ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾದ ಸಂಶೋಧಕ ಮರ್ಲಿನ್ ಕಾರ್ನೆಲಿಸ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 3 ರಿಂದ 5 ಕಪ್ಗಳು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಕಾಫಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಾರ್ನೆಲಿಸ್ ವಿವರಿಸಿದರು.

ಕಾರ್ನೆಲಿಸ್ ಅವರು "ಕಾಫಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಓದುವಾಗ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕುಡಿಯುವ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ."

ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ "ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ," ಕಾರ್ನೆಲಿಸ್ ಹೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ "ನೂರಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು."

ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಜೀನ್

ಹಿಂದಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನೆಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡವು ಆನುವಂಶಿಕ ರೂಪಾಂತರವು ಕೆಲವು ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

"[ಈ] ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

"ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಆತಂಕಕ್ಕೊಳಗಾಗುವ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಏಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಮಾನದಂಡಗಳು

ಮತ್ತು ನೇಚರ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ರಿಪೋರ್ಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನೆಲಿಸ್ ಅವರು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವವರ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು).

ಕಾರ್ನೆಲಿಸ್ ಹೇಳಿದರು, "ಆನುವಂಶಿಕ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವವರು - ಕೆಫೀನ್‌ನ ವೇಗವಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವವರು - ಡಾರ್ಕ್, ಕಹಿ ಕಾಫಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ." ಅದೇ ಆನುವಂಶಿಕ ರೂಪಾಂತರವು ಸರಳವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಮಾನಸಿಕ ಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ

ಕಾರ್ನೆಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡವು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಜನರು ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕೆಫೀನ್‌ನಿಂದ ಹಂಬಲಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಾನಸಿಕ ಜಾಗರೂಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

"ನಮ್ಮ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವೆಂದರೆ ಈ ಜನರು ಕೆಫೀನ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೈಕೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಶನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಕಾರ್ನೆಲಿಸ್ ಹೇಳಿದರು. ಅವರು ಕಹಿಯನ್ನು ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಲಿತ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಕಾರ್ನೆಲಿಸ್ ಹೇಳಿದರು, "ಅವರು ಕೆಫೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಕಹಿ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಜನರು ಕೆಫೀನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಅಥವಾ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆಲವು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಫೀನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನರಮಂಡಲದ ಉತ್ತೇಜಕವಾದ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ.

ಫ್ಲವನಾಲ್ಗಳು

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ.

ಕೊಕೊವು ಬಹಳಷ್ಟು ಫ್ಲಾವನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ - ಇದು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಫ್ಲಾವನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು "ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ" ಕಹಿ ಆಹಾರಗಳ ಆನುವಂಶಿಕ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಾರ್ನೆಲ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು, "ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಸೇವಿಸುವ ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇತರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ನಡವಳಿಕೆಗಳು."

ದಂಡನೀಯ ಮೌನ ಎಂದರೇನು?ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ?