ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?

ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾದ ಡಾ. ಜಹ್ರಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಅವರು ದಶಕಗಳಿಂದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು: ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪು ಎಂದು ಈಗ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಆಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಹಜವಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಹುದುಗುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ಪುಟ್ನಿಕ್ ರೇಡಿಯೊಗೆ ನೀಡಿದ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಹೇಳಿದರು: “ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಹಳೆಯ ಶಿಫಾರಸು ಇದೆ. ಜನರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೊದಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೇವಲ ಪುರಾಣ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಬಳಕೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸಂಜೆ ಇರುತ್ತದೆ." ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಲಗುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. "ಆದ್ದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ."

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗ "ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಯುಗದಲ್ಲಿ" ಇದ್ದೇವೆ.

2024 ರ ಧನು ರಾಶಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಜಾತಕ