ಈ ಆಹಾರಗಳು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ

ಈ ಆಹಾರಗಳು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ವೆಲ್+ಗುಡ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್

ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ನ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. "ಲೈಕೋಪೀನ್ ಒಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ" ಎಂದು ಆಹಾರತಜ್ಞ ಲಾರಾ ಐಯೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಾವಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ.ಆಯೋ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎಂಟರಿಂದ 21 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಶ್ರೇಣಿಯಾಗಿದೆ.

ಲೈಕೋಪೀನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಸ್ಥಿರ ಅಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. "ಈ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು" ಎಂದು ಅಯೋ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ”ಆ ಮೂಲಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಆಲ್‌ಝೈಮರ್‌ನ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. "ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು" ಎಂದು ಅಯೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿರುವ ಎಂಟು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಯೋ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊ

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಯೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ:

• ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು: 45.9 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ: 21.8 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ: 3.0 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು 2.7 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

3. ಪಿಂಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

4. ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ರಕ್ತದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

5. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತರಿಂದ 13 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

6. ಪಪ್ಪಾಯಿ

ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಲೈಕೋಪಿನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

7. ಪೇರಲ

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪೇರಲವು ಐದು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

8. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 92% ನಷ್ಟು ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಲೈಕೋಪೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.