Рак, жүрөк оорулары жана семирүү

Илимий изилдөөлөр көрсөткөндөй, ультра иштетилген тамак-ашты көп колдонуу семирүү жана жүрөк оорулары менен байланыштырылат, ал эми ультра иштетилген тамак-ашты көп жеген эркектердин ичеги рагынын пайда болушу ыктымал.

деменция коркунучу

Жаңы ачылыштар ультра иштетилген тамак-ашты колдонуу психикалык ден-соолукка терс таасирин тийгизерин, башкача айтканда, акыл-эстин бузулуу коркунучун жогорулатаарын көрсөттү. Кытайдын Тяньцзин университетинин изилдөөчүлөр тобу Neurology журналында жарыяланган соңку изилдөөнүн жыйынтыгына ылайык, ультра иштетилген тамак-ашты көп колдонуу акыл-эстин бузулуу коркунучу менен байланышта экенин аныкташкан. Окумуштуулар ошондой эле кээ бир ультра иштетилген тамак-аштарды иштетилбеген же минималдуу иштетилген тамак-аштар менен алмаштыруу деменциянын азыраак коркунучу менен байланыштуу экенин аныктай алышты.

Окумуштуулар ультра иштетилген тамак-аштарды күнүмдүк керектөөнүн ар бир 10 пайыздык өсүшү акыл-эстин бузулуу коркунучу 25 пайызга жогорулаганын ырасташты. Алар ошондой эле ультра кайра иштетилген тамак-аштын 10% иштетилбеген же минималдуу иштетилген тамак-ашка алмаштырылса, деменциянын 19% га азыраак коркунучу бар экенин аныкташкан.

зыяндуу психикалык белгилери

Өткөн айда Public Health Nutrition журналында жарыяланган изилдөөдө изилдөөчүлөр ультра иштетилген тамак-ашты көбүрөөк жегендерде психикалык ден соолуктун терс белгилери көбүрөөк болгонун билдиришти.

"Тамак-ашты ультра кайра иштетүү анын аш болумдуулугун жоготот, ошондой эле калориялардын санын көбөйтөт, анткени ультра иштетилген тамак-аштарда кант, каныккан май жана туз көп болот, ал эми алар аз", - дейт профессор Эрик Хэхт. Флорида Атлантика университетинин Шмидт атындагы Медицина мектебинин профессору. белок, була, витаминдер жана минералдар.

Экспозициянын чоңдугу жана терс таасири

Окумуштуулар эң жогорку кайра иштетилген тамактарды жеген адамдарда психикалык ден соолуктун терс симптомдору жана жеңил депрессияга жана кээ бир стресс жана тынчсыздануу абалына тенденциясы статистикалык жактан олуттуу жогорулаганын аныкташкан.

Профессор Хехт кошумчалагандай, "АКШдагы таңгакталган тамак-аштын 70% дан ашыгы ультра иштетилген деп классификацияланат жана америкалыктар керектеген бардык калориялардын 60% түзөт" жана "экспозициянын жана таасирлердин чоңдугун эске алуу менен ультра кайра иштетилген тамак-аш керектөө, изилдөөнүн натыйжалары коомдук ден соолук үчүн олуттуу клиникалык кесепеттерге ээ болушу мүмкүн.