Эмне үчүн өсүмдүк сүтүнө көбүрөөк көңүл бурбашыңыз керек?

Эмне үчүн өсүмдүк сүтүнө көбүрөөк көңүл бурбашыңыз керек?

Өсүмдүк сүтү, өзгөчө сулу, соя жана бадам сүтүнөн алынган сүт азыктары кофе же башка суусундуктар кошулган сүт азыктарына альтернатива катары популярдуулукка ээ болуп, вегетарианизмге болгон кызыгуу өсүүдө.

Британ гезитинин билдирүүсүнө ылайык, сулу сүтүнө суроо-талаптын өсүшү менен эксперттер витамин жетишсиздигинен жапа чеккен адамдардын санынын өсүшүнө өбөлгө түзөт деп кооптонушат, анткени анын аш болумдуу курамы уйдун сүтүнө окшош эмес, деп айтылат британ гезитинин билдирүүсүндө. The Telegraph».

Өз кезегинде Саутгемптон университетинин эпидемиология жана адамдык өнүгүү боюнча профессору Кит Годфри: "Бааланбаган нерселердин бири - Улуу Британияда уй сүтүнөн алынган сүт азыктарын алуунун азайышы" деди.

Уйдун сүтү көптөгөн витаминдердин жакшы булагы

Ал мындай деп улантты: "Уйдун сүтү көптөгөн витаминдердин жакшы булагы, бирок аны бадам сүтү, соя сүтү жана ушул сыяктуу нерселер менен алмаштыруу да бирдей пайда бербейт, анткени анын аш болумдуулугу уйдун сүтүнө окшош эмес".

Ал ошондой эле вегетариандар витаминдерге жана пайдалуу заттарга бай диетаны көбүрөөк жешет, анткени алар кандай тамак-аш керек экенин билишет, ал эми мисалы, кофесинде сулу сүтүн ичкендер тобокелге көбүрөөк кабылышат, анткени алар билбесе керек. аш болумдуу заттардын жетишсиздигинен.

Сулунун сүтүнө салыштырмалуу уйдун сүтүндө белок, ошондой эле В2 жана В12 витаминдери, темир, магний жана йод көп болот. В12 витамини табигый түрдө жана жаныбарлардан алынган азыктарда гана кездешет.

Профессор Кит Годфри: "Климаттын өзгөрүү коркунучунан улам биз сөзсүз түрдө өсүмдүктөргө негизделген диетага өтүшүбүз керек, бирок бул витаминдердин жана минералдардын кээ бирлерине байланыштуу кыйынчылыктарды алып келет" деди.

Ал ошондой эле: "Өсүмдүктөрдүн негизиндеги диета ден-соолукка пайдалуу болушу мүмкүн, бирок бул витаминдердин жана минералдардын бир бөлүгүн алуу үчүн көбүрөөк иштөө керек" деди.

Европадагы эң көп сатуулар

Starbucks маалыматы боюнча, Британия Европада сүт эмес альтернативаларды эң көп сатууга ээ, бул жылы суусундук сатуунун 16% түзөт.

Food and Beverage Insider маалыматына ылайык, британдыктар 146-жылы сулу сүтүнө болжол менен 2020 миллион фунт стерлинг коротушкан, бул 74-жылы 2019 миллион фунт стерлингге көп.

Экинчи эң популярдуу сүт альтернативасы - бадам сүтү, 96-жылы 2019 миллион фунт стерлингден өткөн жылы 105 миллион фунтка чейин өскөн.

Жалпысынан, Улуу Британияда бардык өсүмдүк негизиндеги сүт сатуу болжолдуу түрдө 394 миллион фунт стерлингге жетти, бул 32-жылга салыштырмалуу 2019% өстү. Уйдун сүтүн сатуу 3.2 миллиард фунт стерлингге бааланды.

Стрелец 2024-жылга карата сүйүү гороскобу