Салмак кошуу тамактын көлөмүнө байланыштуу эмеспи?!!

Салмак кошуу тамактын көлөмүнө байланыштуу эмеспи?!!

Бүгүнкү күндө америкалык окумуштуулар тобу адамдардын чоң бөлүгүн канааттандыра турган жаңы изилдөөдө, семирүү эпидемиясынын негизги себептери жегендин көлөмүнө эмес, биз жеген нерсебиздин сапатына көбүрөөк байланыштуу деп ырасташат.

АКШнын Ооруларды көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлорунун (CDC) статистикасы көрсөткөндөй, семирүү америкалык чоңдордун 40% дан ашыгы менен жабыркап, аларды жүрөк оорулары, инсульт, 2-типтеги диабет жана рактын айрым түрлөрүнө чалдыктырат, деп билдирет SciTechDaily.

USDA 2020-2025 Америкалыктар үчүн Диеталык колдонмолору ошондой эле салмагын жоготуу чоңдордон тамак-аштан жана суусундуктардан алган калориялардын санын азайтып, физикалык активдүүлүктү жогорулатууну талап кылат деп айтылат.

Антикалык "энергия балансы" ыкмасы

Салмакты башкарууга бул ыкма дагы кылымдык энергия балансынын моделине негизделген, анда салмактын өсүшү жегенге караганда азыраак энергия керектөөнүн натыйжасында пайда болот.

Бүгүнкү дүйнөдө, адам абдан даамдуу, катуу сатылган жана арзан кайра иштетилген тамак-аштар менен курчалган, ал эми ал муктаж болгондон көбүрөөк калория жегенге жеңил болуп саналат, жана бул бүгүнкү күндөгү кыймылсыз жашоо менен курчуган дисбаланс.

Ондогон жылдар бою аңдап-билүүдөн кийин эч кандай пайда жок

Бул жагынан алып караганда, ашыкча тамактануу физикалык активдүүлүктүн жетишсиздиги менен бирге семирүү эпидемиясына алып келүүдө.

Башка жагынан алып караганда, ондогон жылдар бою адамдарды азыраак тамактанууга жана көбүрөөк көнүгүү жасоого үндөгөн ден соолукту чыңдоо боюнча билдирүүлөрдүн таратылышына карабастан, семирүү жана семирүү менен байланышкан оорулардын көрсөткүчтөрү тынымсыз өсүүдө.

Изилдөөчүлөр энергия балансынын моделиндеги фундаменталдуу кемчиликтерди белгилеп, альтернативалык модель, карбонгидрат жана инсулин модели семирүүнү жана салмак кошууну жакшыраак түшүндүрөт жана салмакты башкаруунун натыйжалуу, узак мөөнөттүү стратегияларына жол көрсөтөт.

Өспүрүмдөрдүн өсүүсү

Изилдөөнүн башкы автору, Бостон балдар ооруканасынын эндокринологу жана Гарвард медициналык мектебинин профессору, доктор Дэвид Людвигдин айтымында, энергия балансынын модели салмак кошуунун биологиялык себептерин түшүнүүгө жардам бербейт, анткени, мисалы, өсүү учурунда, өспүрүмдөр күнүнө 1000 калория көбүрөөк жеши мүмкүн. Бирок ашыкча тамактануу чоңоюп кетеби же чоңоюп кеткен өспүрүм ачка болуп, ашыкча тамактанабы, анык нерсе жок.

Ал эми карбонгидрат жана инсулин модели ашыкча тамактануу семирүүнүн негизги себеби эмес деген идеяны тайманбастык менен кабыл алат.