Этти көп жеген ичеги рак оорусуна алып келеби?

Этти көп жеген ичеги рак оорусуна алып келеби?

Америка Кошмо Штаттарынын изилдөөчүлөр тобу кызыл жана кайра иштетилген этти жеп, ичеги рак оорусунун ортосунда байланышты табууга ийгиликке жетишкен.

Окумуштуулар эки генетикалык маркерди табышты, алар жоон ичеги рагына чалдыгуу коркунучун түшүндүрө алат, бирок анын биологиялык негиздери эмес. Оорунун процессин жана анын артында турган гендерди түшүнүү жакшыраак алдын алуу стратегияларын иштеп чыгууга жардам берет.

Ичеги рак оорусунун таралышы

New Atlas журналы Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention журналына шилтеме кылып жарыялаган нерсеге ылайык, ичеги рагы деп да белгилүү болгон колоректалдык рагы рактын үчүнчү түрү жана дүйнө жүзү боюнча рактан каза болгондордун экинчи негизги себеби болуп саналат. Америкалык Рак Коому ACS 20-жылы диагноздордун 2019% 55 жаштан кичүү бейтаптарда болгондугун, бул 1995-жылдагы көрсөткүчтөн эки эсеге жакын экенин билдирген.

басымдуу биологиялык механизми

Кызыл эт менен кайра иштетилген этти керектөө менен ичеги рагынын ортосундагы байланыш бир нече убакыттан бери белгилүү болгонуна карабастан, анын негизги биологиялык механизми аныкталган эмес. Жаңы изилдөөдө Түштүк Калифорния университетинин изилдөөчүлөрү эки генетикалык фактор кызыл жана кайра иштетилген этти керектөөнүн негизинде рак коркунучунун деңгээлин өзгөртөөрүн аныкташкан.

Белгилүү бир топ көбүрөөк коркунучка туш болот

Изилдөөнүн башкы изилдөөчүсү Мариана Стерн: «Натыйжалар эгерде алар кызыл же иштетилген этти жесе, ичеги-карын рагынын пайда болуу коркунучуна дуушар болгон адамдардын чакан тобу бар экенин көрсөтүп турат», - деди. бул тобокелдик, "Андан кийин эксперименталдык изилдөөлөр менен коштолушу мүмкүн."

Окумуштуулар 29842 изилдөөдөн 39635 27 жоон ичеги рагынын жана европалык XNUMX XNUMX контролдун топтолгон үлгүсүн талдап чыгышкан. Алар адегенде кызыл этти, уйдун, койдун этин жана колбаса жана гастрономиялык эт сыяктуу иштетилген этти керектөөнүн стандарттык ченемдерин түзүү үчүн изилдөөлөрдүн маалыматтарын колдонушкан.

Ар бир топ үчүн күнүмдүк порциялар дене массасынын индексине (BMI) жараша эсептелип, туураланган жана катышуучулар кызыл же кайра иштетилген этти кабыл алуу деңгээлине жараша төрт топко бөлүнгөн. Кызыл этти жана кайра иштетилген этти эң көп колдонгон адамдар колоректтин рагына чалдыгышы үчүн 30% жана 40% көбүрөөк болгон. Бул жыйынтыктар кээ бир адамдар үчүн көбүрөөк коркунуч туудурушу мүмкүн болгон генетикалык вариацияны эске алган эмес.

ДНК үлгүлөрү

ДНК үлгүлөрүнүн негизинде, изилдөөчүлөр геномду камтыган жети миллиондон ашык генетикалык варианттар үчүн маалыматтарды чогултушкан - генетикалык маалыматтардын толук топтому - изилдөөнүн ар бир катышуучусу үчүн. Кызыл этти кабыл алуу менен рак коркунучунун ортосундагы байланышты талдоо үчүн геномдук ген-чөйрөнүн өз ара аракеттенүүсүн талдоо жүргүзүлгөн. Андан кийин изилдөөчүлөр белгилүү бир генетикалык варианттын болушу кызыл этти көбүрөөк жеген адамдар үчүн колоректалдык рактын рискин өзгөрткөнбү же жокпу, аныктоо үчүн катышуучулар үчүн SNPs скринингден өтүштү. Чынында эле, кызыл эт менен рактын ортосундагы байланыш изилденген эки SNPде гана өзгөргөн: HAS8 генине жакын 2-хромосомадагы SNP жана SMAD18 генинин бир бөлүгү болгон 7-хромосомадагы SNP.

HAS2 гени

HAS2 ген клеткалардын ичиндеги белоктун модификациясын коддоочу жолдун бир бөлүгү. Буга чейинки изилдөөлөр аны колоректалдык ракка байланыштырган, бирок аны кызыл этти колдонуу менен байланыштырган эмес. Окумуштуулардын анализи көрсөткөндөй, гендин жалпы варианты үлгүдөгү 66% табылган адамдар эң жогорку этти жесе, колоректалдык ракка чалдыгуу коркунучу 38% жогору. Ал эми ошол эле гендин сейрек кездешүүчү варианты бар адамдар кызыл этти көбүрөөк жегенде рак оорусуна чалдыгуу коркунучу жогору болгон эмес.

SMAD7 гени

SMAD7 генине келсек, ал темирдин метаболизмине байланыштуу белок болгон гепцидинди жөнгө салат. Тамак-ашта темирдин эки түрү бар: гем темири жана гем эмес темир. Гем темири организмге оңой сиңет, анын 30% га чейини керектелген тамактан сиңет. Кызыл жана кайра иштетилген эттерде гем темиринин жогорку деңгээли бар болгондуктан, изилдөөчүлөр SMAD7 генинин ар кандай варианттары организмдин темирди иштетүү ыкмасын өзгөртүү менен рак оорусунун рискин жогорулатат деп божомолдошот.

Клетка ичиндеги темирдин көбөйүшү

"Гепцидин жөнгө салынбаганда, ал темирдин сиңүүсүнүн жогорулашына, ал тургай клетка ичиндеги темирдин көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн" деди Стерн.Бул үлгүлөрдүн болжол менен 7% табылган эң кеңири таралган SMAD74 генинин эки көчүрмөсү бар адамдар 18% экени көрсөтүлгөн. Эгерде алар кызыл этти көп жесе, жоон ичегинин рак оорусуна чалдыгуу. Кеңири таралган варианттын бир гана көчүрмөсү же азыраак таралган варианттын эки нускасы бар адамдарда рак оорусуна чалдыгуу коркунучу 35% жана 46% деп бааланган. Изилдөөчүлөр колоректалдык рактын өнүгүшүндө жөнгө салынбаган темир метаболизминин ролу жөнүндө далилдерди бекемдей турган эксперименталдык изилдөөлөрдү жүргүзүүгө үмүттөнүшөт.

Стрелец 2024-жылга карата сүйүү гороскобу